【櫻井有吉THE夜会】辛もやし・味噌ラーメン　あの行きつけ『らーめん蓮 三軒茶屋店』のお店情報

2025年7月10日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】あのさんが紹介した、辛もやし・味噌ラーメンのお店は『らーめん蓮 三軒茶屋店』です。

らーめん蓮 三軒茶屋店は、2020年3月4日にオープンした味噌ラーメン専門店で、蒲田に本店を構える人気店の2号店として世田谷区太子堂の茶沢通りを脇道に入った路地裏に開店しました。

本店は2016年11月9日の創業で、元プロボクサーの店主・伊藤良介さんが「らーめん陸」「麺処花田」で修業を積んだ後に開業し、2018年にTRY新人賞みそ部門で2位を受賞した実力店として知られています。三軒茶屋店は本店の流れを汲みながら、ファミリー層が多い地域性を意識した店づくりが特徴的です。

三軒茶屋店ならではの特色として、トマト味噌らーめんという店舗限定メニューが挙げられます。濃厚な味噌スープにトマトの酸味と甘みを効かせた独創的な一杯で、本店にはない三軒茶屋店だけの看板メニューとして親しまれています。注文を受けてから中華鍋で野菜を炒め、自家製味噌とスープを合わせて調理するため、食欲をそそる香ばしい香りが店内に広がります。また、豊富な無料サービスも魅力で、野菜ジュースの無料提供、辛子もやしの食べ放題、野菜増し・ニンニク増しが無料など、お客様への心遣いが随所に感じられます。

お店の一番人気は、濃厚ながらもまろやかな味わいが自慢の味噌らーめんです。豚骨と鶏ガラを1対1の割合で16時間かけて炊き上げたスープに、2種類の赤味噌と2種類の白味噌をブレンドした特製味噌だれを合わせています。6時間弱火で炒めたニンジン、タマネギ、ニンニク、ショウガの野菜ペーストが甘みとコクを生み出し、家庭の味噌汁を思わせる優しい味わいに仕上がっています。

辛味噌らーめんも看板メニューのひとつで、濃厚な味噌スープに程よい辛さが加わった人気商品です。ファミリー客を意識した甘めの調味で、子どもから年配の方まで楽しめる辛さに調整されています。

櫻井翔・有吉弘行・稲垣吾郎・あの・松田好花・バービー・ハリセンボン・菊地亜美