放送の【徹子の部屋】徹子さんが絶賛した、冬限定の仙台の和菓子『霜ばしら』の通販お取り寄せ情報を紹介します。
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霜ばしら
「霜ばしら」は、宮城県仙台市に本店を置く老舗和菓子舗、九重本舗 玉澤が冬季限定で製造・販売する伝統的な飴菓子です。
販売時期はおおむね10月から翌年4月頃までで、職人の手作業でつくるため数量に限りがあり、公式オンラインショップや店頭で早期に完売することが多い商品です。
販売時期はおおむね10月から翌年4月頃までで、職人の手作業でつくるため数量に限りがあり、公式オンラインショップや店頭で早期に完売することが多い商品です。
この菓子は薄く繊細な飴の板が缶に詰められ、見た目が冬の「霜柱」を思わせることから「霜ばしら」と名付けられています。
透明感のある白っぽい飴は手で触れると壊れやすく、口に含むとシャリッとした感触の後にすっと溶けるのが特徴です。
味わいは素朴でやさしい甘さとで、季節の自然の景色や職人の技を感じられる和菓子です。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！