【寺門ジモンの取材拒否の店】うなぎ(ミシュラン掲載うな重)『石ばし』江戸川橋のお店の場所

【寺門ジモンの取材拒否の店】うなぎ(ミシュラン掲載うな重)『石ばし』江戸川橋のお店の場所

画像はイメージです

(6日深夜)放送の【寺門ジモンの取材拒否の店2024春】でロケをした、ミシュラン掲載の鰻屋さんのうな重は文京区水道の『石ばし』です。

ミシュランガイド掲載の鰻重 江戸川橋駅「石ばし(いしばし)」

石ばしは明治43年創業のミシュランにも掲載される鰻屋さんです。
出没!アド街ック天国

食べログ
  • お通し4点セット 1000円
  • うまき
  • 肝焼き
  • 香物
  • 肝吸い
  • うな重 特上 7800円
  • うな重 上 6800円
  • お通しは、鯛の昆布締め・そら豆・かまぼこなど
  • うまき
    重箱は貴重な輪島塗の曲げわっぱで提供され、
    この形が作れる職人さんは、もう鈴島にはいないそう
    煮山椒の佃煮と大根おろしでいただく
  • 肝焼き
    うなぎの心臓部分をまとめたものと、1本に20匹ぐらいのレバー部分の2種
    山椒の塩漬けと共にいただきます
  • ぱりふわ

江戸川 石ばし

落ち着いたたたずまいで居心地の良さと待っている時間をも楽しむことができるのが石ばしの「鰻」です。…

住所 東京都文京区水道2-4-29
電話 03-3813-8038

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!