2026年1月29日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】千葉のタクシー会社が紹介した、真夜中のスパゲティのお店は『キャプテンズクック』です。

キャプテンズクック 幕張本郷店は、JR総武線・京成線の幕張本郷駅から歩いて10分ほどの住宅街にあり、38年以上にもわたり地元の人々や遠方からのファンに愛され続けている本格的なイタリアンレストランです。

お店に一歩近づくと、まず迎えてくれるのは、愉快な海賊たちの人形たちです。店内は、その名の通り「海賊船」をイメージしたユニークな空間が広がっています。お店は渋谷区・笹塚で創業したイルキャンティから38年前に姉妹店として独立。

このお店だけの特別な魅力の一つは、シェフが心を込めて手作りしている自家製ドレッシングです。このドレッシングは、新鮮な生野菜が苦手なお子さんでも美味しく食べられるほどと評判が高く、テイクアウト用も人気を集めています。自宅に常備したいと買い求めるファンも多く、お店の味わいを家庭でも楽しめるのもうれしいですね。そして、新鮮な魚介や地元・千葉で採れた野菜をふんだんに使い、手間ひまかけて作られるソースやドレッシングが、すべての料理の美味しさを支えているのです。

お客さんの7割が注文するのが真夜中のスパゲティ。味の決め手になるのは
イタリアから取り寄せたトマトソース。そこに秘伝のスパイスとスパイス・魚介・ベーコンなどのうま味をスープに凝縮させます。ネーミングは、お酒を飲んだ後にも目が覚めるようなパスタという意味があるそうです。

およそ80種類以上ものメニューのなかで、特に多くの人に支持されているのがパスタとピッツァです。なかでも30年以上も愛されてきた人気パスタ、ニンニクたっぷりピリ辛トマトソースは、一度食べるとやみつきになると評判の逸品です。深いコクとピリッとした辛さが食欲をそそる濃厚なトマトソースは、このお店を語るうえで欠かせない自慢の味です。

また、お店の厨房にはピッツァ釜が備えられていて、注文ごとに焼き上げる香ばしい手作りピッツァもおすすめです。定番のメニューに加え、季節ごとに変わる旬の食材を活かした料理も充実しており、訪れるたびに新しい発見があります。さらに、こちらの名物として知られるのが、ソフトシェルクラブを使ったお料理です。丸ごと食べる姿揚げや、ソフトシェルの足をサクサクに揚げたクリスピー揚げなど、ユニークな3種類の食べ方で提供され、甲殻類の旨味を存分に味わうことができます。自家製ドレッシングを堪能できるベーコンと松の実のサラダも、カリカリに炒めたベーコンと松の実の香ばしさがアクセントになっていて、おすすめの一品です。本格イタリアンに合うワインは、スパークリングから赤・白まで100種類以上の豊富な品揃えで、美味しい食事をより豊かにしてくれます。

吉村崇・平成ノブシコブシ・三宅健・春日俊彰・恒松祐里