2025年12月11日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】茨城県 大洗のタクシー会社オススメのローカル食堂で紹介した、どぶ汁風あんこう鍋のお店は『朝日堂』です。

大洗の朝日堂は、茨城県大洗町の大洗駅裏にある桜道住宅街に2010年にオープンした創作料理のお店です。

一般の観光客はあまり訪れない静かな住宅地という、やや見つけにくい立地ながら、大洗商工祭のB級グルメ大会で優勝した実績を持ち、地元の人々だけでなく水戸からも常連さんが足を運ぶ人気店へと成長しました。

どぶ汁風あんこう鍋は、肝と出汁を混ぜ濃厚さを引き出した一品です。

人気は旬の地魚盛り合わせで、季節を感じる粋な盛り付けとボリュームが魅力です。色とりどりの新鮮な魚介を目でも楽しめる一品として人気を集めています。またなめろうも看板メニューのひとつで、たっぷりの量で提供されることからコストパフォーマンスの良さでも知られています。

その他の名物料理として、熱々で濃厚な味わいが楽しめるカニみそグラタンは洋風のアレンジが効いた一品です。大洗産の食材を活かした大洗産フグのカルパッチョは、地元ならではの贅沢な味わいを堪能できます。さらに生春巻きやエビの春巻き揚げといった中華テイストのメニュー、自家製ハンバーグ、そして11月から3月の季節限定となるあんこう鍋など、和洋中のテイストを取り入れた多彩な創作料理が揃っています。

吉村崇・平成ノブシコブシ・高杉真宙・竹財輝之助・松村沙友理