2025年12月11日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】神奈川県 茅ヶ崎のタクシー会社オススメのローカル食堂で紹介した、常識を覆すレバニラ定食のお店は『ますや』です。

レバニラ定食は、昭和43年創業の茅ヶ崎市若松町にある中華料理店「ますや」の看板メニューです。

桜道沿いに店を構えるこのお店は、創業1968年で50年以上にわたり地元の人々に愛され続けてきた老舗の食堂。
代々受け継がれてきた家族経営ならではの温かい雰囲気が魅力となっています。JR茅ケ崎駅南口から徒歩約15分の場所にあり、かつてはサーフィンの後に腹をすかせたサーファーたちがよく通う店として知られていました。

この店の一番の特徴は、大ぶりで厚みのあるレバーをたっぷりと使ったレバニラ炒めです。レバー特有の臭みがなく、プリプリとした食感が楽しめる仕上がりで、シャキシャキとしたもやしとニラとのバランスが絶妙です。甘辛い味付けは炊き立てのご飯との相性が抜群で、定食にはふんわりと握られたおにぎりが付いてくることもあり、さけやおかか、さばしそ、たらこなど様々な種類から選べます。
小鉢として添えられるマカロニポテトサラダなども手作りで、懐かしいおふくろの味が楽しめます。

お店で人気のメニューは、代々引き継がれてきた中華そばです。澄んだ醤油ベースのスープは非常にあっさりとした味わいで、細めのちぢれ麺との相性も良く、老若男女を問わず多くの人々を魅了しています。
伝統的な製法と厳選された食材で作られたこの中華そばは、昔ながらの町中華らしい安定した美味しさが特徴で、毎日でも食べたくなる飽きのこない一杯です。

さらに、お店では炒飯や唐揚げも人気があります。炒飯はオーソドックスな見た目ながら、シンプルで想像通りの美味しさが楽しめます。
唐揚げはジューシーで1個から注文できるため、ちょい飲みのお供としても最適です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・高杉真宙・竹財輝之助・松村沙友理