【旅猿】『新潟県でおまかせの旅』のロケ地・お店まとめ〔バカリズム〕

2025年12月4日放送の【東野・岡村の旅猿27】新潟県でおまかせの旅で紹介した、バカリズムさんと巡ったロケ地・お店をまとめて紹介します。

名物 万代そばは1973年に創業した立ち食いそば店で、新潟市中央区の万代シテイバスセンター内にあります。創業以来「安い、早い、うまい」をモットーに続く老舗立喰そば屋で、近年はメディアで多く取り上げられ観光客も多く訪れています。

2020年にはリニューアルを行い、パーテーションがついたカウンターが新しくなりました。
新潟駅万代口から徒歩約10分の場所で、バスを待つ人や働く人たちが気軽に立ち寄れる場所として、新潟市民に長く愛されてきました。

このお店にしかない特徴は、立ち食いそば店でありながらカレーライスが看板メニューになっていることです。
当初はメニューに無く、創業からしばらく経って、お客さんの声から誕生したもので、50年ほど経った今でもその味は変わっていません。

平日で1,000食、休日で1,200食も出るほど人気のメニューで、「バスセンターのカレー」として新潟県民のソウルフードとなっています。

タマネギとニンジンをトンコツスープで煮込んで、その煮汁とカレールーを合わせて完成するシンプルな作り方ながら、ピリッと辛く、スパイスの風味が香る黄色いルーが特徴で、最初は甘みを感じた後からスパイスの辛さが広がる独特の味わいです。福神漬けがたっぷりと添えられ、その下にはカレー用にブレンドされた県産米が隠れています。

ミニ、普通、大盛りの3サイズから選べます。実際には普通サイズでもかなりのボリュームがあり、女性や小食の方にはミニサイズがちょうどよいと評判です。

食券を購入し注文したら1分ほどで完成する提供の早さも魅力で、そばの提供スピードは、なんと30秒以内というスピード感です。
ご飯には新潟県産の豚肉を使った具材がたっぷり入り、ボリューム満点のカレーには「安い価格で、お腹いっぱいになってほしい」という働く人への労いの気持ちが込められています。

カレー以外にも、カツオ出汁の香るかけそばにカレールーをのせたカレーそばが店長おすすめの一品で、和風の出汁とカレーが調和した独特の味わいが楽しめます。

また、山菜そばは山菜がたっぷりと盛られてシャキシャキとした食感が楽しめる一品で、そばとカレーの両方を味わいたい方には半サイズの組み合わせも人気です。

さらに野菜天そばやエビ天そばといった天ぷら系のメニューも揃い、うどんのメニューも豊富に用意されています。カレーライスにコロッケをトッピングする食べ方も地元では親しまれており、立ち食いスタイルながらソースや七味唐辛子を好みでかけてアレンジする常連客も多く見られます。お土産用のレトルトカレーは1日に100個前後売れるほどの人気商品で、新潟駅や空港でも販売されています。

新潟県阿賀野市にあるサントピアワールドは、「水と緑と太陽のユートピア」がキャッチフレーズの昔ながらの温かさが人気の遊園地です。
1976年4月に「安田アイランド」としてオープンしました。1998年に「サントピアワールド」としてリニューアルオープンし、雪の降る地域のため、例年12月から3月は休園します。

番組では恐竜ジェットコースター・爆速メリーゴーランドを堪能しました。

新潟県三条市の共和工業株式会社が運営するKYOYAクラシックカー＆ライフステーションは、昭和の歴史を体験できる施設です。創業者の故・松井恒雄さんが「社員にものづくりへの誇りを持ってもらいたい」という想いから集めた生活の道具や名車が展示されています。
もともとは社員教育用でしたが、工場移転で建物が空いた際に展示室として再利用され、一般公開が始まりました。三条市の「ものづくり」の歴史と昭和の暮らしの進化を感じられるレトロスポットとして人気です。

施設の名物はクラシックカーの試乗体験です。トヨタスポーツ800、ホンダS800、いすゞ117クーペなどの人気車に乗って、当時の魅力を五感で感じられます。
クラシックバイクのエンジン起動体験もできます。展示車のナンバープレートには、年号やメーカー名が組み込まれ、歴史への理解を深めます。

新潟県長岡市の山古志地域にある山古志闘牛場は、千年続く伝統文化「牛の角突き」の舞台です。この習俗は国指定重要無形民俗文化財に指定されています。

山古志では、牛は農耕や運搬に欠かせない働き手であり、豪雪地帯のため、牛と人は家族のように暮らしていました。その関係の中で、牛同士の力比べが娯楽として根付いていったと考えられています。江戸時代の滝沢馬琴の『南総里見八犬伝』に古代の角突きをうかがわせる場面が登場すると伝えられています。現在の闘牛場は昭和51年（1976年）に整備されました。

山古志の牛の角突きは、勝ち負けをつけず引き分けにすることを原則としています。これは、牛が家族同然の存在であるため、傷つけないようにという愛情と敬意が込められています。

マルナオは1939年に新潟県三条市で創業した木工製品の工房で、当初は寺社を装飾する彫刻を生業としていました。
初代の福田直悦氏が彫刻技術を活かして大工道具の製作をスタートし、墨坪車という道具の生産から歴史が始まります。

その後80年にわたり大工道具を作り続けてきましたが、建築需要の変化に伴い2003年から3代目により現在の主力製品である箸の製作が始まりました。
ものづくりの街として知られる三条市の伝統と、彫刻で培った緻密な技術が、今日の精密で美しい木工製品へと受け継がれています。

マルナオの最大の特徴は、わずか1.5ミリメートルの箸先まで八角形に仕上げる精密な加工技術です。先端が細く削られた八角形の箸先は口当たりの違和感を限りなく減らし、角があることで料理が滑りにくく掴みやすい設計になっています。
使用する木材は黒檀や紫檀といった堅木で、世界中から厳選した銘木を長い時間をかけて天然乾燥させています。何百年も生きてきた木の個性を最大限に活かしたものづくりが、マルナオの哲学となっています。

最も人気が高い製品は八角箸で、親指、人差し指、中指、薬指がそれぞれの面をしっかりと押さえることができ、テーブルに置いたときも転がりにくいという機能性を備えています。黒檀と紫檀の美しい木目が特徴で、手の中でしっかりと固定される使用感の良さから長年愛用する方も多い逸品です。

さらに進化した極上十六角箸は、手が触れる部分が十六角形、箸先が八角形という独特の設計になっています。持つ部分の十六角形が限りなく円に近い形状で、指の当たりが優しく心地よいのが魅力です。銀の象嵌が施された気品あふれる佇まいは、贈り物としても喜ばれています。

越後長野温泉嵐渓荘は、新潟県三条市の守門川のほとりに佇む一軒宿で、大正時代末期に初代が人力のみで2年がかりで源泉を掘り当てたことに始まります。

昭和2年に湯治場として開業し、約100年の歴史を重ねてきました。守門岳や八十里越えの山々に源を発する清流沿いに建ち、約3000坪の敷地には桜や銀杏の古木、四季折々の美しい庭園が広がっています。

本館の緑風館は、昭和初期に燕駅前で小川屋旅館として建てられた木造三階建ての建物を昭和30年頃に現在地へ移築したもので、国の登録有形文化財に指定されている趣深い建築です。日本秘湯を守る会の一員として、温泉の良さと自然環境の保持に努めています。

嵐渓荘の最大の特徴は、新潟県の山間部では珍しい濃厚な強食塩冷鉱泉です。
源泉温度は約16度と低いため加温していますが、塩分濃度が極めて高く、なめると昆布茶のような独特の味わいがあります。
この温泉は昭和初期に東京・八丁堀の薬屋で火傷の薬として実際に販売されていたほど効能が認められていました。

切り傷や皮膚病に効くと評判で、療養泉に該当する貴重な泉質です。宿泊客は無料で利用できる貸切風呂山の湯があり、石湯は丸石を積んだ造りの風情ある露天風呂、深湯は深さ約130センチの露天風呂で、立ったまま湯に浸かると独特の浮遊感を味わえます。
源泉の塩分が素肌にまとわりつくようなまろやかな肌触りで、湯上がりのさっぱり感が格別だと多くの宿泊客から支持されています。

料理で特筆すべきは、宿の裏手の山から湧き出る天然の湧水真木の清水をすべての調理に使用していることです。

水道水を一切使わず、この名水で炊いたご飯、煮物、川魚の泥抜きまで行うことで、澄んだ優しい味わいを生み出しています。定番の山里会席は、雪解け水で潤った豊かな大地に育つ山菜や新潟県産コシヒカリ、清流で育った川魚など地元の食材をふんだんに使った滋味深い料理です。
特に人気なのが鯉のあらいで、清流で育った鯉は臭みがなく絶品だと評判です。朝食の名物は源泉を使って炊く温泉粥で、昆布茶のような独特の風味が特徴的です。

季節ごとには特別な会席料理も楽しめます。
春は地元で採れたわらびやぜんまいをふんだんに使った山菜満彩会席、夏は地元・五十嵐川をはじめ県内の鮎を専門の釣り師に調達してもらう鮎会席で、女将と料理長が日々研究を重ねた鮎料理が並びます。

秋には香り高い松茸三昧会席、冬は体が温まる選べる鍋プランが用意され、四季の移ろいとともに新潟の味覚を堪能できます。

そのほか、手間暇かけて調理されたぜんまいの一本煮や、石で焼き上げるにいがた和牛の石焼きなども会席料理を彩ります。

客室は国登録有形文化財の緑風館のほか、大きな一枚窓から渓流美を望める渓流館、2022年にリニューアルした和モダンな翠悠館の3タイプがあり、それぞれ異なる趣を楽しめます。

豚田汁米は2024年3月に三条市片口にオープンした、おにぎりと豚汁の定食屋です。

田んぼに囲まれたのどかな田園風景の中に佇む赤い三角屋根の建物が目印で、JR燕三条駅から車で約16分ほどの場所にあります。

オーナーの小皆美佳さんは万代シティのバスセンター広場や店舗の内装を手がける空間デザイナーで、2020年にカップケーキのお店THE Ugly Ducklingをオープンした後、この定食屋をスタートさせました。
デザインと食をつなげることで、見て楽しく食べておいしい体験を届けたいという想いから生まれたお店です。

このお店の最大の特徴は、デザイナーならではの視点で作られた美しいビジュアルの定食です。

魚沼産コシヒカリを使用したおにぎりは、海苔を巻かずに提供されるスタイルで、上からの画角を意識して彩り豊かにデザインされています。

人気の豚田汁米定食は、20種類以上から選べるおにぎりと信州味噌を使用した豚汁、長岡市の星長豆腐店のおぼろ豆腐、漬物、そして約10種類の副菜バーから好きなものを選べる小鉢1皿がセットになった充実の内容です。
豚汁には玉ねぎ、じゃがいも、ごぼう、にんじん、ネギ、黒こんにゃく、そして三条名物のマルヨネの車麩など、大きくカットされた具材がたっぷりと入っています。
おにぎりの具材は並、特選、極上と価格帯が分かれており、それぞれの好みに合わせて選べます。

おにぎりの人気メニューには、野沢菜や新潟和牛のしぐれ卵黄があります。
野沢菜のおにぎりはご飯に天かすやごま、野沢菜の茎を刻んだものが混ぜ込まれており、シャキシャキとした食感が楽しめます。
新潟和牛のしぐれ卵黄は甘辛い牛しぐれにトロリとした卵黄が相まって贅沢な味わいです。

その他にもいくらと鮭や高菜など、色とりどりのおにぎりが揃っており、どれも魚沼産コシヒカリの甘さとモチモチとした食感が引き立つように工夫されています。

東野幸治・岡村隆史・ナインティナイン・バカリズム