2020年8月25日(火)放送の【火曜サプライズ】で紹介されるハリセンボン近藤春菜『米粉のヘルシー磯辺揚げ』のレシピ情報をチェック。
ハリセンボン近藤春菜『米粉のヘルシー磯辺揚げ』のレシピ
材料
・エビ (頭を取り、背わた・尻尾をカットし下処理)
・ちくわ
・ジャガイモ (くし形に切る)
<揚げ衣の材料>
・米粉 100g (米粉と水を1:1)
・お水 100g
・青のり 1つまみ
・塩 ひとつまみ
作り方
- 油を入れて温めておく(食材が浸るくらい)
- ボウルに米粉・お水を入れtて混ぜる(足りなかったら水を足してトロミを出す)
- 170度〜180度(衣を落としてすぐに浮き上がる温度)で揚げる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!