（水）放送の【ソレダメ！】で紹介されたご飯のおかずになるサツマイモレシピ。笠原シェフの『さつまいものガーリック炒め』レシピ・作り方情報。
この記事の目次
さつまいものガーリック炒め
材料
サツマイモ 1本 Lサイズ
万能ねぎ 適量
ニンニク 2片
バター 15g
塩昆布 10g
作り方
- 準備
サツマイモ 1cmに切って水にさらす
万能ねぎ 小口切り
ニンニク みじん切り - サツマイモを塩水：水に対して3%の塩に5分つける
- 電子レンジ 600wで3分加熱
爪楊枝が刺さるくらいの硬さに - フライパンにバターをいれ、熱くなる前にニンニクを入れる
- サツマイモを入れてバターを絡めるように炒める
- 塩昆布を入れて炒める
塩昆布の塩味でさつまいもの甘さを引き立たせる - ねぎをふりかける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！