放送の【1億3000万人のSHOWチャンネル（ショウチャンネル）】櫻井翔さんがMCでおいでやす小田がロケをした食べログ1位の幻の近江牛のロースステーキは 京都 桂『くいしんぼー山中』です。
この記事の目次
食べログ1位のステーキ 桂駅「くいしんぼー山中」
- 40年以上の歴史を持つ牛肉の名店
- 食べログハンバーグ部門・ステーキ部門で日本一
- 店主の山中康司さん
- ステーキのウマさは99%肉
小豆色がウマい肉の絶対条件 - 滋賀の福永喜三郎商店から取り寄せた肉
- 近江牛のロース
- 「小豆色の近江牛」が有名
- 人為的に作られる霜降り肉は使用せず、生育にこだわり抜いた健康な近江牛のみを使用
- 肉汁が多く火が通りづらい近江牛のためドーナツ形ハンバーグの中心に卵を入れる
仕上げに特製のデミグラスソース
口コミ・予約
くいしんぼー山中 (クイシンボーヤマナカ) – 桂/ステーキ [一休.comレストラン]
本当に美味しい牛肉 “小豆色の近江牛” を堪能。桂離宮からほど近い地にて開店から40年以上の歴史を刻む、牛肉の聖地と名高い名店。和牛の象徴ともいえるサシについては、健康に育てられた結果入る自然なサシであることが絶対条件と考え、人為的に作られる霜降り肉は使わず、生育にこだわりぬいた健康な小豆色の近江牛のみを使用。ステーキをはじめ丁寧に作られる厳選された逸品が、牛のブランドや等級などいかに表面的な指標に過ぎないかということを実感させてくれるはずです。くいしんぼー山中の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 京都府京都市西京区御陵溝浦町26-26 |
|---|---|
| 電話 | 075-392-3745 |
櫻井翔・羽鳥慎一・小峠英二・吉村崇・おいでやす小田
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
