2026年2月1日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、岐阜名物のピリ辛鶏肉鉄板焼き・とんちゃん・けいちゃんのお店は『大安食堂』です。

大安食堂は、岐阜県下呂市萩原町にある、昔ながらの雰囲気を大切にした大衆食堂です。
JR高山線の上呂駅から歩いて5分ほどの国道41号線沿いにあり、長距離ドライバーの方から家族連れまで、幅広いお客さまに愛されています。
創業から50数年の歴史を持つこのお店は、飛騨地方の郷土料理を味わえる場所として知られています。

初代女将の大坪安美さんが、地元の郷土料理である「とんちゃん」を聞き、独自に開発したタレに豚バラ肉を漬け込んだのが、お店の看板メニューであるとんちゃんの始まりです。
一般的に豚ホルモンを使うことも多いとんちゃんですが、こちらでは脂身の旨みが際立つ豚バラ肉を使っているのが大きな特徴です。この初代から受け継がれた秘伝のタレは、豚肉の美味しさを引き立てる奥深い味わいで、多くの方を魅了し続けています。
現在は3代目店主の大平さん（41歳）

また、定食メニューを注文するとご飯がおかわり自由という、旅で疲れた方も、お腹を空かせた方も大満足の嬉しいサービスがあります。
熱々の鉄板で焼きながらいただくスタイルは、目の前でジュージューと音を立てる様子もごちそうのひとつです。

お肉とキャベツ、玉ねぎといった野菜がタレと絡み合い、食欲をそそる香ばしい匂いが店内に広がります。

飛騨の郷土料理鶏ちゃん（けいちゃん）は、大きめにカットされた鶏肉を特製のタレに漬け込んでいて、ヘルシーながらも食べ応えがあります。
この鶏ちゃん定食は特に人気で、お肉を少し食べたあとにうどん玉を追加して、ピリ辛のタレを絡めて焼きうどんにして楽しむ食べ方が、地元のお客さまや常連さんの間でおすすめされています。

鉄板焼きメニューには、とんちゃんや鶏ちゃんのほかに、牛ちゃんやマトンといった種類も豊富に揃っています。

マトンはラム肉を使用しており、甘めのタレでいただくのが特徴です。

こちらにも、そばをトッピングしてオリジナルの焼きそばにするなど、いろいろな楽しみ方ができます。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・ギャル曽根・近藤春菜・ハリセンボン・渋谷凪咲