2025年11月23日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】SnowMan 佐久間大介さんがロケで紹介した、黒毛和牛の極上焼肉＆肉寿司のお店は『新羅ガーデン』です。

新羅ガーデン本店は1998年3月に川越市志多町で創業した韓国焼肉専門店で、20年以上にわたって地元で愛され続けています。平成28年11月には八幡通り店もオープンしました。

お店の最大の特徴は、オーナーが毎週芝浦市場へ直接足を運んで仕入れるA5ランク黒毛和牛。
中間業者を通さず市場から直接買い付けることで、最高級の和牛をリーズナブルに楽しめるのが魅力です。

さらに専用冷蔵庫で肉を熟成させることで旨味を最大限に引き出し、みすじやリブロースといった人気部位のみを厳選して提供しています。
また本場韓国人が作る韓国料理も評価が高く、焼肉と韓国料理の両方を本格的に味わえる贅沢な体験ができます。

人気は炙りユッケ。赤身と霜降りのバランスが絶妙な厳選部位を秘伝のタレに絡め、さっと炙って卵黄と合わせていただきます。お肉とタレの甘みが卵黄と重なり合い、絶妙な旨味を堪能できる逸品です。

その他の名物として、市場直送のA5和牛厳選部位だけを盛り合わせた厳選シンラ盛りがあります。
とろける部位から赤身を楽しめる部位までバランスよく構成されており、グループでの来店客のほとんどが注文する看板メニューです。

また、霜降りの中でも格別と評されるみすじは柔らかさと旨味が際立つ希少部位として人気があります。

さらに肉寿司も大好評で、A5和牛とウニを組み合わせた贅沢な一品も提供されています。自家製のキムチやナムルなどの韓国料理も手作りにこだわっており、サイドメニューのクオリティの高さも評価されています。

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