2024年7月6日放送の【千原ジュニアのタクシー乗り継ぎ旅】で呂布カルマさんがゲストでロケを紹介した、青森の煮干しラーメンのお店は『まるかいラーメン』ですを紹介。

『まるかいラーメン』は、1956年に創業した老舗のラーメン店です。

津軽地方のラーメン文化を代表するお店として、多くの地元民や観光客に愛され続けています。2016年には店舗をリニューアルし、現在のひらがな表記の「まるかい」として新たなスタートを切りました。

特徴は、煮干しの風味が効いた醤油ラーメンです。スープは煮干しから引き出された独特の酸味があり、これが一度食べると癖になると評判です。

店内に入ると店員さんから「大（だい）？」もしくは「中（ちゅう）？」と声をかけられるのが特徴で、初めて来店する人でもすぐに注文方法を理解できます。

「大」の醤油ラーメンです。50円の差で「中」と比べて麺とチャーシューの量が増えるため、多くの人が「大」を注文します。中太麺はかん水を使用しておらず、スープとの相性が抜群です。チャーシューは柔らかく煮込まれたモモ肉で、しっかりとした味付けが施されています

千原ジュニア・呂布カルマ