【モヤさま2】三鷹の製麺所で油そば・ラーメン試食『丸八製麺所』お店・ロケ地〔モヤモヤさまぁ〜ず2〕

1958年に大島黎吉さんにより創業されたこのお店は、60年以上にわたって多摩地区のラーメン店やうどん店に毎日の麺を届けてきました。
武蔵境で有名な油そば発祥の老舗「珍々亭」をはじめ、地元の著名飲食店から厚い信頼を得ている製麺所です。
三鷹駅北口から徒歩約15分、五日市街道沿いに佇む風情ある建物で、朝5時30分から営業を始める職人技の集積地です。

プロの料理人から信頼を得ている麺をわずか一食から購入できるため、自宅で本物の職人の味を再現したいという人たちから静かな支持を集めています。

このお店で最も売れ筋は油そばです。珍々亭に卸している同じ麺を自宅で味わうことができます。
中太でやや縮れたストレート麺は、独特の食感を持ち、香ばしいタレとの相性が完璧です。

他にもラーメン、生うどん、生日本そば、焼きそばといった定番品が揃っています。さらに生パスタとしてリングイネとフェットチーネも登場し、イタリアンの味わいも自宅で手軽に楽しめるようになりました。
餃子の皮やワンタンの皮といった副資材も小売されており、手作り餃子のファンから重宝されています。

さまぁ～ず・大竹一樹・三村マサカズ