【人生最高レストラン】舘ひろし・日本一旨い！ハンバーガー『ザ バーガー ショップ ドウ』八丁堀のラクレットチーズバーガーのお店の場所

都内に複数店舗を展開する「THE BURGER SHOP」グループの新店舗として誕生し、北海道産食材を軸にしたハンバーガーが看板。
店名に添えられた「do」は北海道の「道」に由来しており、メニューの随所に北海道へのこだわりが息づいています。

このお店がとりわけ有名になったきっかけは、大統領の国賓来日の際、お店のバーガーが提供されたことで話題となりました。

その逸話をもとに生まれたのが、看板メニューのTHE PRESIDENT BURGER（ザ・プレジデントバーガー）です。
希少部位であるミスジを使った特製160gパティ、オリジナルBBQソース、チェダーチーズを豪快に組み合わせたバーガーで、専用のプレートにのせて提供されます。
自社工場で部位ごとに挽き方を変えるという手間を惜しまない製法で仕上げられたパティは、ひと口かじると特徴的なゴリゴリとした食感が広がり、自家製ソースとの相性も抜群です。

シングルサイズとダブルサイズが用意されており、テレビをはじめ各種メディアでも話題沸騰となった迫力満点の一品です。

多く注文されるのが、アボカドチーズバーガー。
ラクレットとチェダーの二種類のチーズを重ねた構成で、女性人気ナンバーワンを誇ります。バンズはまわりがカリッと香ばしく焼き上げられながら中はふわりとした食感で、粗挽きパティのジューシーさを引き立てます。
ヘルシーなアボカドのとろけるような口当たりと二種のチーズのコクが合わさり、こってりしすぎない絶妙な味わいに仕上がっています。

限定のTHE SHOP BURGER（ザ・ショップバーガー）は、北海道十勝産のラクレットチーズと、石狩「飛ぶ鳥農場」のはちみつ、ベーコン、パイナップルを組み合わせた、ここでしか味わえない一品です。
バンズは池尻大橋の名店「TOLO PAN TOKYO」との共同開発によるもので、香ばしいカリカリ感と中のもちもち感が絶妙で、粗挽き肉のジューシーさをさらに引き立てています。甘みとしょっぱさ、果物の爽やかさが一体となって、気づけばバーガーを丸ごと食べ終えてしまう不思議な魅力があります。

ほかにも、アイダホバーガーはカリカリのベーコンとハッシュポテトをたっぷり重ね、自家製BBQソースがアクセントになったボリューム感のある一品。

自家製チリソースでメキシコの風を感じさせるチリチーズバーガーや、自家製照り焼きソースとふんわりエッグが食欲をそそるテリヤキエッグバーガーも根強いファンを持つ人気メニューです。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・YOU・舘ひろし