新宿三丁目駅「モモタイ」
元々は新宿三丁目で間借り営業をしていましたが、2018年に現在の第三宏和ビル1階に移転し独立店舗として営業を開始しました。
店主のモモさんが手がけるこのお店は、タイ本場の味を朝の時間帯でも妥協せずに提供することで知られ、新宿二丁目の歓楽街で働く人たちの朝食の場として親しまれています。オダギリジョーさんは作品の編集室が近いらしく、テイクアウト(デリバリー)でよくカオマンガイを注文するそうです。
店舗はピンクの象の看板が目印で、店内もピンクを基調とした装飾が施されており、まるでタイを訪れたかのような現地感あふれる雰囲気を演出しています。
人気の料理は番組で紹介したカオマンガイで、200グラム以上もある鶏もも肉を低温調理でじっくりと茹でることでプリプリの食感に仕上げています。
鶏肉を煮込むスープには本場タイの醤油であるシーユーカオを使用し、さらに日本人好みにするため生姜とニンニクを加えて数時間じっくり煮込んでいます。このスープで炊いたジャスミンライスは出汁の旨味がしっかりと染み込んでおり、生姜やニンニク、香味野菜を効かせた味噌ベースの特製ソースとの相性は抜群です。米はタイ米らしくパラパラとした食感で、鶏肉との組み合わせが絶妙です。
お店ではカオマンガイ以外にも多彩な名物料理を提供しています。
モモタイラーメンは米粉麺のセンレックを使用し、上にラープムーがトッピングされた独特な一品で、スパイシーなスープが特徴的です。
グリーンカレーは濃厚な味わいながら日本人にも親しみやすい味付けに調整されており、トムヤムクンスープはただ酸っぱ辛いだけでなく、甘みや旨味が加わった奥深い味わいを楽しめます。
ガパオライスも人気メニューのひとつで、程よい塩加減で仕上げられています。
- 新宿の本場タイ料理
- 24時間営業のタイ人シェフが作る本格タイ料理店
- 生姜・ニンニク・香味野菜の中に鶏もも肉を入れ弱火でじっくり煮込む
4巧
[タイ料理好き人気店☆☆] こちらは『モモタイ(新宿御苑/タイ料理)』のお店ページです。実名でのオススメが30件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!
retty.me
| 住所 | 東京都新宿区新宿2-16-3 第三宏和ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6384-1266 |
加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・YOU・オダギリジョー
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
