【人生最高レストラン】シュークリーム『ウエスト青山ガーデン』のお店の場所〔石田ゆり子〕

2025年8月2日放送の【人生最高レストラン】でゲストの石田ゆり子さんが紹介した、シュークリームのお店は『ウエスト青山ガーデン』です。

ウエスト青山ガーデンは1947年に銀座でレストランとして創業した老舗洋菓子店「銀座ウエスト」の姉妹店として、2008年秋に南青山にオープンしました。もともと1967年に開業した旧青山店が41年間親しまれた後、約5倍の敷地面積を持つ現在の3階建ての建物に生まれ変わりました。

東京メトロ千代田線乃木坂駅から徒歩3分という好立地で、外苑東通り沿いの緑豊かな環境に佇むブラウンとホワイトの外観が一際目を引きます。

銀座ウエスト伝統のシュークリームは、通常のシュークリームの約2倍となる重さ179グラムの大きさで、その95パーセントをオリジナルカスタードクリームが占めています。
薄く焼き上げられたシュー生地は卵の香りが豊かで、中には甘さ控えめで滑らかなカスタードクリームがたっぷりと詰められています。また生クリームをたっぷりと絞り込んだクリームパフも人気で、こちらはより軽やかな味わいが楽しめます。

他にもチョコレートがコーティングされた生地とカスタードクリームが絶妙にマッチするエクレアは、創業当時から受け継がれているクラシックなフォルムで安心感のある味わいです。

ホットスフレは、シェフが出来たてを運んでくれる特別なデザートで、ふわふわの食感と温かさが魅力的です。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・高橋茂雄・石田ゆり子