2020年12月26日(土)放送の【人生最高レストラン】で紹介されるレモンと生ハムのリゾット 常盤貴子 渋谷『ピノサリーチェ』のお店情報をチェック。
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レモンと生ハムのリゾット 渋谷駅「ピノサリーチェ(Pinosalice)」
- 2004年創業
- 野菜やオリーブオイルを使った
南イタリア地方の料理が味わえる - 粉チーズ(グラナパダーノ)
生レモンの皮
ピノサリーチェ(pino salice) (渋谷/イタリアン) – Retty
地中海最大の島、シチリア。豊かな自然と複雑な歴史を背景に、異文化が交錯した独自の料理文化。
イタリアのかかと、プーリア。肥沃な平原に広がるオリーブの木々と農園風景、滋味溢れる家庭料理。
シチリアとプーリアで修行したシェフ、柳令子は女性ながらに豪快にフライパンをあおるその姿とは裏腹に繊細で奥深い、南イタリアmならではの素材を生かした料理を作ります。毎日食べても飽きない味。そんな食卓へようこそ。…
住所 | 東京都渋谷区鶯谷町15-10 ロイヤルパレス 102 |
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電話 | 03-3496-3555 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!