2026年5月24日放送の【路線バスで寄り道の旅】春風亭昇太が下北沢〜荻窪〜新宿ロケで紹介した、新宿の静岡おでんのお店は『西尾さん』です。

西尾さんは、新宿三丁目駅から徒歩わずか2分ほどのビル地下1階にひっそりと構える、知る人ぞ知る隠れ家的な居酒屋です。

店主の西尾さんが静岡出身であることから、郷土の味静岡おでんが看板メニュー。
静岡出身の西尾さんが丹精込めて仕込む静岡おでんは、おでん汁ではなく「だし粉」をかけていただくのが正式な作法。

大根や玉子は3〜4日前から仕込みをはじめ、じっくりと味を染み込ませます。

黒はんぺんは静岡・焼津の山下商店から直接仕入れており、ほかにもちくわやさつま揚げなど、どのタネも丁寧に煮込まれています。

おでんのお会計は自分でとった本数を自己申告する仕組みになっており、この大らかな静岡スタイルもお店ならではの魅力のひとつです。

お酒にも、このお店ならではのこだわりが光ります。
毎月京都の錦市場へ出向いて仕入れてくる北海道産の昆布を使った焼酎割りは、ここに来た人なら一度は注文したいと言われる一品。
昆布のみを合わせたシンプルな先斗割、昆布と梅干しを加えた瑞恵割、そして昆布と削りたての鰹節を合わせただし割という3種類が揃っており、飲み進めるうちに出汁の旨味がじわじわと変化していく奥深さが楽しめます。

焼酎が苦手な方でも、昆布や鰹の風味が自然に馴染んで飲みやすいと好評です。

料理のバリエーションも豊かで、初めて訪れた人を驚かせる組み合わせが随所に並んでいます。かぼちゃのサラダをリッツにのせていただくカボサラは、スイーツのような甘みが癖になる一皿です。天城産のわさびを醤油で漬け込んだ葉わさびの醤油漬けは、ほどよい辛みがじわっと広がり、だし割焼酎との相性が抜群と評判です。

皮がパリッとジューシーな手羽先揚げは、お酒が自然と進む王道のおつまみ。

また、お通しとしてセルフ形式で楽しむサラダも、永谷園のお茶漬けの素をかけて食べるという遊び心ある一工夫が施されています。

そして締めくくりにはサービスのお味噌汁が振る舞われ、最初から最後まで西尾さんのおもてなしの心が行き届いているのが感じられます。

徳光和夫・田中律子