2025年8月3日放送の【路線バスで寄り道の旅】岡本真夜さんがゲストロケで紹介した、水羊羹・まんじゅう『双葉』清澄白河の和菓子屋さんの場所情報を紹介します。

双葉は創業80年を迎える清澄白河の老舗和菓子店で、江東区白河の深川江戸資料館通り沿いに店を構えています。清澄白河駅から徒歩3分ほどの商店街にあり、昭和の雰囲気を残す飾らない店構えが印象的です。昔ながらの職人気質を大切にしながらも現代の感覚を取り入れた和菓子作りを続けており、地域に根ざした愛される和菓子屋として親しまれています。清澄白河という寺町の立地を活かし、近隣の寺院からも法要や先祖供養の際に利用される信頼のおける店として知られています。

双葉の看板商品といえば、こだわりのどら焼きです。卵黄を贅沢に使い、別立て製法でふわっと焼き上げた生地に立法蜂蜜や日本酒を加えることで、芳醇な香りが広がる逸品に仕上げています。生地の食感とあんことのバランスが絶妙で、一口食べると蜂蜜と日本酒の風味が口いっぱいに広がります。この製法は長年の技術と経験によって培われたもので、双葉でしか味わえない特別な味わいとなっています。

双葉で一番人気なのはゴマ大福です。白ごまをすりつぶして手作りで練り込んだ大福は、想像以上にごまの風味が豊かで香り高く仕上がっています。一年を通して好評を得ており、清澄白河の寺町という立地から近隣の寺院が檀家さんへ差し上げる際にも頻繁に利用されているほど地域に愛されている商品です。もちもちとした餅の食感とごまの香ばしさ、そして中のあんこの上品な甘みが絶妙に調和した、双葉を代表する名物菓子となっています。

その他にも双葉では四季折々の上生菓子に特に力を入れており、一ヶ月ごとに商品構成を変えて季節感を表現しています。繊細な造形と美しい色彩で仕上げられた上生菓子は和の芸術とも称され、お茶席や格式ある行事に欠かせない逸品として茶道の先生方からも高い評価を受けています。また、羊羹やまんじゅう、もなかなど定番の和菓子も豊富に取り揃えており、どれも素材の良さを活かした上品な味わいが楽しめます。さらに夏季限定ではかき氷も提供されており、築地で仕入れた上品な抹茶を使用した宇治抹茶あずきは、和菓子屋ならではの本格的な味わいで暑い夏の散策中の休息にぴったりです。店内に1席、屋外にベンチが1つ用意されており、涼しい店内でゆっくりと味わうことができます。

徳光和夫・田中律子・岡本真夜