【プロフェッショナル 仕事の流儀】中国料理人・川田智也さん 広尾『茶禅華(サゼンカ)』のお店・メニューを紹介 2020/11/23放送

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2020年11月23日(火)放送の【プロフェッショナル】で紹介される中国料理人・川田智也さん 広尾『茶禅華(サゼンカ)』のお店情報をチェック。

中国料理人・川田智也さん 広尾駅「茶禅華(サゼンカ)」


食べログ
  • 伝統の中国料理と日本料理の技を調和させた「和魂漢才」という新たな中国料理
  • ミシュランガイドで2つ星

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サゼンカ (茶禅華) – 広尾/中国料理 [一休.comレストラン]

日本の食材と中国料理の技法で織り成す、「日本の中国料理」。中国料理、そして日本料理において研鑽を積んだ料理長が中国料理の大胆な「旨さ」日本料理の滋味深き「美味しさ」の双方を引き出せるような中国料理の伝統や“和魂漢才”の精神に基づき、日本の食材、風土嗜好に合わせ、日本から世界に発信できるような中国料理に挑戦いたします。茶禅華の予約は一休.com レストラン。…

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住所 東京都港区南麻布4-7-5
電話 050-3188-8819

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