【ポップUP】『無限しょうゆそうめん(冷やしラーメン風)』リュウジのレシピ・作り方

画像はイメージです

2022年7月4日放送の【ポップUP】で紹介された料理研究家リュウジの『至高の無限醤油ゆそうめん』レシピ・作り方情報をチェックしました。

料理研究家リュウジの『至高の無限醤油ゆそうめん』レシピ 

材料

そうめん 100g
豚ばら肉 80g
かつお節 2g

<タレの材料>
水 250cc
しょうゆ 小さじ2と1/2
鶏がらスープの素 小さじ2と1/2
砂糖 小さじ1/3
おろしにんにく 1/2片

小ネギ 適量
ゆで卵 1個
黒こしょう 適量
ラー油 適量

作り方
  • 準備
    豚ばら肉 食べやすい大きさにハサミで切る
    かつお節 電子レンジで600W40秒加熱
  • 器にタレの材料を入れ、かつお節を手で揉んで魚粉にして加える
    混ぜて冷蔵庫に入れて冷やしておく
  • そうめんを茹でながら、豚ばら肉も茹でる
    茹で上がったら氷水でしめる
  • 器に麺・スープを盛り付け、豚ばら肉・小ネギ・ゆで卵をトッピング
  • お好みで黒こしょう・ラー油をかけて完成
  • 5
  • 10
  • 1

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