放送の【ぽかぽか】早乙女太一・友貴さんに紹介した、『ライスペーパーエビ焼売』ハライチ岩井さんのお弁当レシピ・作り方。
ライスペーパーエビ焼売
材料
むきエビ 60g（ミンチ用）+6（具材用）
はんぺん 1/2枚
小ネギ 2本
ライスペーバー 1と1/2枚(1/4を6枚)
＜誷味料＞
すりおろしショウガ 1cm
鶏がらスープの素 小1/2
片栗粉 大1/2
塩 少々
こしょう 少々
＜たれ用＞
ポン酢 大1
ごま油 小1
白ごま 適量
作り方
- 準備
エビ 粗めに切る - はんぺん・エビ・小ネギをフリーザーバッグに入れる
- ＜誷味料＞を入れて揉み込む
- 水にくぐらせたライスペーパーに具材とエビを包む
フリーザバッグの角を落とし餡をエビの上に乗せる - 耐熱皿に並べてラップをして500Wで３分加熱
- お好みでポン酢、ごま油、ゴマを混ぜたたれをかける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
