放送の【ぽかぽか】ハライチ岩井さんの生調理で紹介した、『外はパリッ！中はもっちり！ライスペーパーチヂミ』のレシピ・作り方。
この記事の目次
ライスペーパーチヂミ
材料
にんじん 30g
豚バラ 100g
ライスペーパー 2枚
白菜キムチ 50g
卵 1個
ピザ用チーズ 30g
ニラ 30g
片栗粉 大さじ3
コショウ 適量
鶏ガラスープの素 ひとつまみ
ごま油 小さじ1
塩 ひとつまみ
水 適量
作り方
- 準備
にんじん 千切り
ニラ 5cmにザクぎり - 豚バラ肉に塩、こしょうをもみ込む
- ボウルに食材を入れ片栗粉、鶏ガラを加えてよく混ぜる
- フライパンにごま油を引いてライスペーパーを置く
- ライスペーパーの上に混ぜた具材を広げる
平たくする - 具材の上にライスペーパーを被せてサンドする
- 外側に水（適量）を回し入れる
- フタをして中火で5分蒸し焼きにする
- 裏返して3分焼く
- 焼き上がったら切り分けて盛り付ける
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！