放送の【ぽかぽか】で紹介した、菰田欣也さんの『おつまみナス』レシピ・作り方。
この記事の目次
おつまみナス
材料
ナス 3本
片栗粉 大さじ1
ニンニク 2かけ
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 小さじ1/3
作り方
- 準備
ナス 皮を3本縞にむいて斜めに回し切り - ナスをビニール袋に入れ片栗粉を入れ振る
片栗粉をまぶすことでナスの水分が飛ばず
ジューシーな仕上がりに！ - フライパンに油を入れて揚げる
少なめの油で揚げ焼いてもOK - 器におろしニンニク・酢・砂糖・醤油を入れて混ぜる
- お好みで一味唐辛子・ラー油を入れてもOK
- ナスにかける
- 5
- 10
- 1
『ぽかぽか』の最新レシピ
魚肉ソーセージ洋風包み焼き
2026年3月16日放送の【ぽかぽか】ハライチ岩井さんが紹介した、『魚肉ソーセージ洋風包み焼き』レシピ・作り方。
魚肉ソーセージ・
春巻きの皮・
ジャガイモ・
トマトソース
・
ニンニク
・
塩
・
バジル
・
牛乳
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
かぶのソテーバルサミコソース
2026年3月16日放送の【ぽかぽか】で紹介した、ハライチ岩井さんの『かぶのソテーバルサミコソース』の、レシピ・作り方。
かぶ・
塩・
こしょう
・
はちみつ
・
レモン
・
バルサミコ酢
・
オリーブオイル
・
...
詳しいレシピ・材料を見る
タコなし焼き
2026年1月29日放送の【ぽかぽか】で紹介した、ギャル曽根さんの厚揚げで『タコなし焼き』レシピ・作り方。
厚揚げ・
片栗粉・
お好み焼きソース・
マヨネーズ・
青のり・
...
詳しいレシピ・材料を見る
厚揚げ生姜焼き
2026年1月29日放送の【ぽかぽか】で紹介した、ギャル曽根さんの『厚揚げ生姜焼き』レシピ・作り方。
厚揚げ・
片栗粉・
生姜・
醤油・
みりん・
ごま油・
はちみつ・
片栗粉・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ちくチリ
2026年1月29日放送の【ぽかぽか】で紹介した、ギャル曽根さんのちくわで『ちくチリ』レシピ・作り方。
ちくわ・
ネギ・
豆板醤・
しょうゆ・
みりん・
料理酒・
水・
ケチャップ・
ニンニク・
ショウガ・
鶏からス...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
