放送の【ぽかぽか】の花澤香菜さんの料理修行企画で紹介された、誰でも簡単に作れる豆腐ハンバーグレシピの浜内千波先生の『豆腐ハンバーグ』のレシピ・作り方です。
この記事の目次
豆腐ハンバーグ・ピーマンの肉詰め
材料
木綿豆腐 300g
合いびき肉 100g
タマネギ 100g
卵 1個 (50g)
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
かつお節 小1袋分 (アレンジ用)
油 小さじ1〜
＜ピーマンの肉詰め＞
ピーマン 2個
作り方
- 準備
タマネギ 粗みじん切り - ボウルに合いびき肉を入れ塩・こしょうを振る
- 粘りがでるまで素早くこねる
- 豆腐をつぶし入れて混ぜ
- つなぎの卵を入れて混ぜる
- 最後にタマネギ・塩・こしょうを入れて全体を混ぜ、アレンジでかつお節を入れる
- タネを整形してフライパンで焼く
- ピーマンの肉詰めはピーマンの種もタネに混ぜて焼き上げる
- 5
- 10
- 4
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
