2025年6月6日放送の【ニノさん】渡辺謙さんとロケで紹介した、金沢・能登のブリ・タイの海鮮丼・能登豚の生姜焼きのお店は『わじもん』です。

『食事処 わじもん』は、2018年3月に石川県輪島市マリンタウンに開店した家庭的な雰囲気の居酒屋です。地元の新鮮な魚介や旬の食材を使った料理が評判で、観光客だけでなく地元の方々にも親しまれています。店内は座敷席が中心で、家族連れや小さなお子様連れのお客様も安心して利用できる温かみのある空間です。

わじもんの特徴は、能登の豊かな海の幸を活かした料理の数々です。特に、地元で水揚げされた新鮮な魚介を使用した刺身盛り合わせや、醤油ベースのタレにじっくりと漬け込んだ魚を使った漬け丼は、素材の旨味を存分に味わえる逸品です。また、辛さを選べる麻婆豆腐は、豚ロース肉を細切りにして使用し、ひき肉とは一味違った食感と風味が楽しめます。

人気メニューの一つであるふぐのたたきは、地元で獲れた新鮮なふぐを使用し、さっぱりとした味わいが特徴です。また、鳥天や豚しゃぶサラダなど、肉料理も充実しており、魚介が苦手な方でも楽しめるラインナップとなっています。

その他にも、手作り厚揚げや豚肉トマトチーズ焼き、カツオのたたきなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。特に海鮮あんかけ炒めや貝バター焼きは、海の幸の旨味を引き出した一品で、訪れるたびに新たな味の発見があります。

二宮和也・菊池風磨・陣内智則・吉村崇・朝日奈央・ガンバレルーヤ・小栗旬・渡辺謙