【なりゆき街道旅】下北沢の挟まないサンドイッチ・タルティーヌ『エト ザ カルチュラルコーヒーハウス』お店を紹介〔斉藤由貴〕

2026年4月19日放送の【なりゆき街道旅】ハナコ・バービーと、斉藤由貴さんがゲストで紹介した、挟まないサンドイッチ・タルティーヌのお店は、『エト ザ カルチュラルコーヒーハウス』です。

下北沢にある「Et -THE CULTURAL COFFEEHOUSE（エト ザ カルチュラルコーヒーハウス）」は、2024年12月14日にオープンしたカフェです。コーヒーを飲むだけでなく、文化や感性、人が集まる場を大切にする「カルチュラルコーヒーハウス」をコンセプトにしています。「Et（〜と）」という名前には、自然や文化、人と人をつなぐ場所にしたいという意味が込められています。

空間デザインはuseful architectsの松下有為が担当。瀬戸内海の砂浜や洞窟から着想を得ており、壁には貝殻や砂を混ぜています。木製スツールや岩を加工したテーブルなど、自然の質感を活かした内装が特徴です。1階かららせん階段にかけては洞窟のような雰囲気で、2階は大きな窓があり開放的。窓からは「シモキタ雨庭広場」の緑を眺められます。

コーヒーは蒸留技術を取り入れたメニューが特徴です。香りを引き出した新しいスタイルのドリンクを提供しています。

食事は、旬の食材をパンにのせたタルティーヌが中心。岩手県奥州市「メゾン デュ ラミティエ」のサワードウを使用しています。アボカドタルティーヌは、ブロッコリーペーストとピクルスを合わせた一品。平日はモーニングエッグタルティーヌ、週末は北海道産牛肉を使ったウィーケンドサンドも提供しています。

ドリンクでは、蒸留したクロモジを使ったブルームラテが代表的。甘さを抑え、香りを引き立てた一杯です。ほかに、ブルームミルクティーやブルームシュラブなどの蒸留ドリンクもあります。

コーヒーはシングルオリジンをハンドドリップで提供。日替わりのバッチブリューは、浅煎りから深煎りまで選べます。焼き菓子は国産レモンのパウンドケイクや「ovgo Baker」のクッキーなどを用意しています。

ハナコ