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空中庭園「翠の庭」
「NEWoMan高輪」の最も注目されるエリアのひとつ「LUFTBAUM(ルフトバウム)」内にあり、「都心の別荘」というコンセプトのもと、地上約150メートルという高層階に広がる、まるで別世界のような空間を生み出しました。ルミネ史上最大規模の同施設の象徴として、都心にありながら自然の息吹を感じる豊かな体験を届けています。
- 四季によって様々な植物を自然のまま鑑賞できる
ニュウマン高輪の店舗情報ページです。営業時間、フロアガイド、ニュースやイベント、ショップ情報などお買い物に必要な情報から、ファッション、レストラン、アートや展示などカルチャーまで最新情報をご案内いたし……
www.newoman.jp
| 住所 | 東京都港区高輪2丁目21−21 |
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プリンロール「八芳園洋菓子店」
白金台の地に400年以上続く日本庭園で知られる八芳園が、婚礼やお祝いの場で培った洋菓子づくりの技術を、日々の暮らしの中でも楽しんでいただきたいという想いから始まったお店で、「刻を彩る洋菓子」をコンセプトに掲げています。
このお店の一番の特徴は、八芳園のパティシエが手がけるオリジナルスイーツが常時約100種類も並んでいること。
生ケーキやシュークリーム、焼き菓子、ボンボンショコラ、マカロン、パティシエが焼き上げる特製パンまで、すべてがこのお店のために新たに考案された商品。
また、全国各地の農家と連携し、旬の果物を惜しみなく使った季節限定の洋菓子づくりにも力を入れており、八芳園が包括的連携協定を締結している福島県などの農家から届く新鮮なフルーツを使ったケーキは見逃せません。さらに、未利用フルーツの活用や環境に配慮したカカオの使用など、フードロス削減にも取り組んでいる点が特徴的です。
お店の一番人気はプリンロールです。うるち米と和三盆を使ったふんわりもちもちの生地に、ブランド卵の那須御用卵を使った濃厚なプリンと生クリームを包み込み、しっとりと焼き上げた逸品となっています。口に入れるとやさしい甘さが広がり、プリンの深いコクと甘みが生クリームと絶妙にマッチする、何度も食べたくなる味わいです。
その他にも、サブレ ショコラ サレはこのお店のスペシャリテとして知られ、ベルギー産チョコレートで包んだアーモンドサブレの中に、自家製キャラメルとプラリネを忍ばせ、小笠原諸島産の塩をアクセントに加えた一品です。
季節のフルーツタルトは、濃厚なディプロマットクリームと自家製タルト生地に旬の果実のみずみずしさが際立つ人気商品で、シャインマスカットなど季節ごとに異なるフルーツが楽しめます。
さらにモンブランは香り高い国産の利平栗を使用し、コク深いモンブランクリームの中にマロンペースト、渋皮栗、生クリームを重ねた贅沢な味わいとなっています。
老舗雑貨店「中川政七商店」
創業は江戸時代の享保元年、1716年にさかのぼり、奈良で麻織物の卸問屋として始まりました。初代の中屋喜兵衛が手掛けた高級麻織物「奈良晒」は、武士の正装などに使われ、麻の美しさを伝える歴史があります。
中川政七商店は奈良で1716年に創業し、手績み手織りの麻織物を作り続けてきました。“日本の工芸を元気にする!”をビジョンに掲げ、中川政七商店・遊中川・日本市などのブランドで直営店を全国に展開しながら、……
www.nakagawa-masashichi.jp
| 住所 | 東京都港区高輪2丁目21−21 |
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| 電話 | 03-6721-6018 |
ブリュレシュークリーム「MAISON CLASSIC FACTORY」
蔵前の焼きたてカヌレ専門店KURAMAE CANNELEなどで知られるCLASSIC INC.が手がけるMAISON CLASSICブランドの一つです。
同じく3月に同時オープンしたティーサロンのMAISON CLASSIC SALON、コーヒースタンドのMAISON CLASSIC CAFEとともに、高輪ゲートウェイ駅の新たなスイーツスポットとして話題を集めています。
このお店の最大の特徴は、目の前でキャラメリゼされる看板商品ブリュレシュークリーム。
カスタードクリームたっぷりのシュー生地に、フランス産のブラウンシュガーであるカソナードをふりかけ、焼きごてで二度焼きするという独特の製法が用いられています。
焼きごてで表面をジューッと焼く瞬間は臨場感たっぷりで、香ばしい香りが店内に広がります。焦がした砂糖のほろ苦さとカスタードの濃厚な甘さ、サクサクのシュー生地が三位一体となって、ここでしか味わえない新体験を届けてくれます。
1日4回、11時・13時・15時・17時を目安に各回60個限定で販売されているので、確実に手に入れたい方は時間を狙って訪れるのがおすすめです。
シュー生地の硬さが選べる3種類のシュークリームも見逃せません。サブレ生地を使わずに焼いたプレーンタイプのCLASSICは、ホイップクリームとカスタードクリームの2種類が詰まった王道の味わいで、懐かしさも感じられる一品です。複数の小麦粉をブレンドしたシュー生地は、外側のサクッとした食感と内側のしっとりとした食感のバランスが絶妙で、シュー生地本来の風味をダイレクトに楽しめます。
- 出来立てを提供するブリュレシュークリーム
| 住所 | 東京都港区港南2-1 高輪ゲートウェイ駅 南改札外 3F |
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| 電話 | 不明の為情報お待ちしております |
出汁専門店「茅乃舎」
運営する久原本家グループは、明治26年(1893年)に福岡の小さな醤油蔵として歴史をスタートさせました。
醤油づくりで培われた「あじの知恵」と、素材への深いこだわりを受け継ぎながら、時代とともに調味料や食品へと事業を広げてきました。
平成17年(2005年)には、自然豊かな福岡の里山に「御料理 茅乃舎」というレストランを開き、その料理長が監修する和グローサリーのブランドとして「茅乃舎」が生まれ、東京の店舗としては10店舗目の出店です。
このお店の人気を支えるのは、やはりブランドの顔ともいえる茅乃舎だし。
焼きあごやかつお節、うるめいわし、真昆布といった厳選された素材を使い、ご家庭で手軽に本格的なお出汁が取れるようにと開発されました。
その誕生は、レストラン「御料理 茅乃舎」のお客様から「お店で使っているだしを家庭でも使いたい」という声が寄せられたことがきっかけでした。お客様の声に応えたいという料理長の思いから、素材選びから配合まで試行錯誤を繰り返し、現在のようなパックタイプのだしが完成しました。使いやすい分包タイプのため、手間をかけずに料亭のような奥深い味わいを再現できることが人気の秘密です。
福岡の里山に佇む「御料理 茅乃舎」の料理長が、上質な素材を厳選してつくった「茅乃舎だし」。食卓を豊かにする商品情報や、全国の店舗情報をお届けします。…
www.kayanoya.com
| 住所 | 東京都港区高輪2-21-1 ニュウマン高輪North 1F |
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| 電話 | 03-6432-5961 |
ハワイのレストランが日本初進出「Rigo SPANISH ITALIAN」
スペイン料理とイタリア料理という2つの伝統的な食文化を、ハワイならではの自由でボーダーレスな感性で融合させた、新しいスタイルのレストランです。
お店の大きな特徴は、スペインから運んだ炭火オーブンJOSPERを使った料理。
このジョスパーはグリルとオーブンを一体化させた特別な設備で、炭火100%を熱源としてスモークとグリルを同時に行うことができます。
素材の旨味を最大限に引き出す炭火焼きの魅力をとことん追求した調理法により、シンプルで骨太なグリル料理を楽しむことができます。
お店の人気メニューの一つは、薪窯で焼き上げる自家製のピザです。高温の薪窯で焼き上げることで、外はカリッとした食感、中はもっちりとした生地に仕上がります。
生地そのものの美味しさにこだわり、具材との絶妙なバランスが魅力です。
また、パスタにも力を入れており、生パスタから乾麺まで、ソースにも麺にもこだわった一皿が揃っています。フレッシュなトマトの酸味が爽やかなアラビアータや、自家製ミートソースと茄子、フレッシュハラペーニョをアクセントにした濃厚なメニューなど、バラエティ豊かな味わいを楽しめます。
このほか、バラエティ豊かなタパスも見逃せません。スペイン料理の定番であるガーリックを効かせたピリ辛の唐辛子オイルで作る海老のアヒージョや、外はカリッと中はホクホクに揚げたフライドポテトにアイオリとスパイシーなブラバスソースをかけたパタタス・ブラバスは、ビールやワインとの相性抜群です。
さらに、生米から炊き上げる本格パエリアは、魚介の旨味をたっぷりと吸い上げたアルデンテな食感が特徴で、本場スペインスタイルのこだわりが感じられます。
ハワイ本店でも人気のメニューである、アンダルシアの定番冷製スープをパパイヤとトマトで仕上げたパパイヤとトマトのガスパチョは、ハワイらしい独創的なアレンジが楽しめる一品です。店内144席、テラス35席の広々とした空間で、素材の良さを活かした料理の数々を、高輪の都会的な景色とともにゆったりとお楽しみいただけます。
- ハワイで大人気のレストランが日本初進出
- うどんみたいなモチモチパスタ『ピチ』
Rigo SPANISH ITALIAN – Retty(レッティ)
こちらは『Rigo SPANISH ITALIAN(リゴ スパニッシュ イタリアン)(品川/スペイン料理)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たち……
retty.me
リゴ スパニッシュ イタリアン(高輪)|RESTAURANT|RESTAURANT&SERVICE|株式会社HUGE
リゴ スパニッシュ イタリアン(高輪)を紹介するページです。…
www.huge.co.jp
| 住所 | 東京都港区高輪2-21-2 ニュウマン高輪 サウス 4F |
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| 電話 | 未開通 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!
