【林修 初耳学で紹介 週末3日だけ営業の蕎麦屋】柴又『そばきり 日曜庵』のお店はどこ?

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2019年5月12日(日)放送の【林先生が驚く初耳学】で紹介される 柴又『そばきり 日曜庵』情報をチェック。

柴又駅「そばきり 日曜庵(そば㐂り 日曜庵)」


食べログ
  • 熟成そば 1280円
  • 営業は金・土・日
  • 鮮度抜群の緑色の蕎麦の実
  • そばの劣化を防ぐために5度に保たれた貯蔵庫に蕎麦の身を保管
  • 熟成すると蕎麦の実の糖質が変化し甘みが感じられる
  • 保管できるそばに限度があるため、在庫を管理しながら1年間美味しいそばが食べられる
Retty(レッティ)

日曜庵 (にちようあん) (柴又/そば(蕎麦)) – Retty

閑静な住宅街に佇み、週末だけ営業している人気の蕎麦屋。美味しさの秘訣は収穫したての「玄そば」をすぐに密封して低温貯蔵庫で熟成さているから。評判の「粗挽きせいろ」は全国の産地から厳選した蕎麦を石臼で自家製粉。水蕎麦で味わうと、蕎麦の豊かで力強い香りと味が楽しめる。美味しいお蕎麦に心癒される。…

retty.me

ホームページ

そば㐂り 日曜庵

そば㐂り 日曜庵は、葛飾柴又の自家製粉石臼挽き三年熟成蕎麦のお店です…

住所 東京都葛飾区柴又7-13-2
電話 03-5668-0084

[記事公開日]2019/05/12
[最終更新日]2019/05/26