2019年5月12日（日）放送の【林先生が驚く初耳学】で紹介される 柴又『そばきり 日曜庵』情報をチェック。
柴又駅「そばきり 日曜庵（そば㐂り 日曜庵）」
- 営業は金・土・日
- 鮮度抜群の緑色の蕎麦の実
- そばの劣化を防ぐために5度に保たれた貯蔵庫に蕎麦の身を保管
- 熟成すると蕎麦の実の糖質が変化し甘みが感じられる
- 保管できるそばに限度があるため、在庫を管理しながら1年間美味しいそばが食べられる
日曜庵 (にちようあん) (柴又/そば（蕎麦）) – Retty
閑静な住宅街に佇み、週末だけ営業している人気の蕎麦屋。美味しさの秘訣は収穫したての「玄そば」をすぐに密封して低温貯蔵庫で熟成さているから。評判の「粗挽きせいろ」は全国の産地から厳選した蕎麦を石臼で自家製粉。水蕎麦で味わうと、蕎麦の豊かで力強い香りと味が楽しめる。美味しいお蕎麦に心癒される。…
ホームページ
| 住所 | 東京都葛飾区柴又7-13-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-5668-0084 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
