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クリームパン「吉田村VILLAGE(YOSHIDA MURA VILLAGE)」
2023年4月にオープンしました。
この施設自体も実に興味深い背景を持っており、かつて農業を主要産業として栄えた田舎集落「吉田村」が市町村合併でその名を失い、地元で生きる有志たちが元気なコミュニティを取り戻すべく「吉田村Project」を立ち上げたことが始まりです。

県内外でも人気のベーカリー「THE STANDARD BAKERS」や「ブーランジェリー・リール」といった名だたるベーカリーで修行を積んできた沼尾シェフ夫妻が、地場野菜をふんだんに使った色とりどりのパンを作り出しています。
さらに、吉田村VILLAGEのベーカリーとして長年パン職人を勤めてきたスタッフが、独立支援制度を通じて新たにお店を開いたという背景があり、この場所への想いと技術の蓄積が一つになったお店といえます。
石蔵に囲まれたおしゃれな空間の中、植物のグリーンと落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごすことができ、パンのいい香りやエスプレッソマシンで淹れるコーヒーの香りが漂う、農村ならではのゆとりある時間を楽しめます。
連日完売が続くほど人気を集めているのが食パンです。
ふんわりとやわらかく、甘すぎない上品な味わいが多くの人を虜にしています。シンプルなようでいて、素材の旨みと職人の丁寧な仕事がしっかりと感じられる一品です。
チーズバケットやチーズまみれ、ごろっとチーズパン、くるみとゴルゴンゾーラなど、チーズ系のパンが充実しており、それぞれにチーズの食感や味わいが異なります。
それだけでなく、あんバターフランスやタコスドッグも人気を集めるメニューで、サクサクの生地と甘さやスパイシーさのバランスが絶妙と評判です。
また、本日のタルティーヌはその日によってメニューが変わる一皿で、いつ訪れても新鮮な出会いがあります。塩パンもお持ち帰りに選ぶ人が多く、シンプルながらも風味豊かな仕上がりが喜ばれています。
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







