2026年3月28日放送の【メシドラ 兼近＆真之介のグルメドライブ】でEXIT兼近さん・満島真之介さんと、赤西仁さんが埼玉県戸田市ロケで紹介した、肉じゃが・からすみ蕎麦のお店は『イザカヤ』です。

イザカヤは、埼玉県戸田市のJR埼京線・戸田公園駅から徒歩わずか2分という好立地にある、ナチュールワインと自家製出汁を軸にした大人の和食居酒屋です。

お店の特徴は、戸田市出身のミシュランシェフ・鳥羽周作さんがメニュー監修を手がけているという点。鳥羽さんは代々木上原に構えるフレンチレストラン「sio」のオーナーシェフで、4年連続でミシュランの一つ星を獲得した料理界の実力者。その鳥羽さんが地元・戸田市への愛情を込めて、居酒屋のメニュー全体を丁寧に監修しています。

毎朝お店で丁寧に引く自家製出汁が料理の土台となっており、世界中の生産者から取り寄せたナチュールワインとともに楽しめるのも、ここならではの醍醐味です。

ナチュールワインはお店に届くたびにラインナップが変わるため、何度訪れても新しい発見があるのも魅力のひとつ。まさに「合言葉は、戸田でナチュール」という言葉がぴったりの一軒です。

お店の一番人気は、看板メニューの間違いない肉じゃが。定番の家庭料理をイザカヤらしくアレンジし、味のバランスや具材のカットにまでこだわりが光る一品です。ミシュランシェフのセンスが光る、「なぜかやみつきになる」完成度の高さで、初めて訪れた人にも常連のリピーターにも愛され続けています。

〆の料理も見逃せません。さっぱりとした質感が絶妙なカラスミそばは、イザカヤらしい遊び心あふれる一皿。
和歌山県の老舗「山利しらす」の上質なしらすをたっぷりと使った山利のしらすごはんも、素材の旨みをシンプルに活かした滋味深い味わいが好評です。

さらに、季節の食材を使い注文を受けてから丁寧に炊き上げる季節の土鍋ごはんは、その日その日の素材との一期一会を楽しめる贅沢な一品。

パリッとした食感が後を引くウワサの手羽先も人気メニューのひとつで、シンプルな味付けながら肉のジューシーさが口いっぱいに広がります。また、持ち帰り用のお土産としてとだのチーズケーキも販売されており、ミシュラン店仕込みの味を自宅でも楽しめると好評を博しています。

兼近大樹・満島真之介・赤西仁