【メシドラ】加須のカレー・タンドリーチキン『ラムじいさんのインドカレー』埼玉県のお店情報〔EXIT兼近・満島真之介・青木崇高〕

オーナーの黒澤みどさんが20代のころにインドやエジプト、トルコなど世界各国を旅した経験から、特にインドで食べたスパイスたっぷりのカレーに魅了され、2004年に秩父で創業しました。
その味が評判となり、上尾市や千葉県成田市、そして加須市へと店舗を展開するようになりました。
加須店は国道125号線バイパス沿いに位置し、黄色く塗られた外壁が目を引く建物で、東武伊勢崎線加須駅から徒歩約20分のところにあります。店内にはインドの自転車タクシーやガネーシャ像などが飾られ、インドの雰囲気を感じられる空間となっています。

このお店の最大の特徴は、インド5つ星ホテル出身のインド人シェフが作る本格的なカレーと、大きなナンです。ナンは本場インドの標準サイズで約50センチもあり、タンドール(土窯)で備長炭を使ってじっくり焼き上げられています。
もちもちでふわふわの食感が特徴で、焼きたての熱々を楽しめます。ランチセットやターリーセットではナンまたはライスがおかわり自由となっており、お腹いっぱい堪能できるのも魅力です。チーズナンやガーリックナンなど7種類のナンから選ぶこともできます。

人気のカレーはバターチキンです。トマトベースにバターと生クリームを使い、タンドリーチキンを煮込んだまろやかな味わいが特徴で、スパイシーながら日本人にも食べやすい仕上がりとなっています。
このカレーにもちもちのナンをたっぷりつけて食べると、スパイスの香りが一層広がります。

もう一つの人気メニューはキーマカレーです。マトンの挽肉とグリーンピースが入ったカシューナッツベースのカレーで、よく炒められた挽肉がアクセントとなり、スパイスがしっかり効いた奥深い味わいが楽しめます。辛さも選べますが、辛口を選ぶと本格的なスパイシーさが堪能できます。

ほかにもシーフードマサラは、トマトベースであっさりとしたイカとエビが入ったカレーで、魚介の旨味が感じられる一品です。
サグパニールは、自家製インド風チーズとほうれん草を使ったカレーで、ほうれん草の香りと味をしっかり感じられるヘルシーな選択肢として人気です。

サイドメニューではタンドリーチキンが定番で、ヨーグルトと27種類のスパイスに2日間漬け込み、タンドールの炭火でじっくり焼き上げられた一品は、中はジューシーで外はこんがり香ばしく仕上がっています。ま
た、インドで定番の揚げ物ベジタブルサモサは、ジャガイモにカシューナッツとレーズンが入っており、自家製オーロラソースやケチャップで味わえます。

兼近大樹・満島真之介・青木崇高