イタリアン「オリベートNARITA(OLIVETO)」
成田店は、JR成田駅東口・京成成田駅西口の両駅から徒歩1分という抜群のアクセスに恵まれ、ラエント成田の1階にあります。
2019年のローマ教皇フランシスコ来日時に、バチカン大使館で開催された公式昼食会の料理を総合プロデュースしたという実績があり、ローマ教皇提供特別コースとして、当時の料理の一部を現在も味わうことができます。
厨房を担当する高宮和由シェフ(1976年千葉県生まれ)は、ユーカリが丘店の初代料理長として研鑽を積み、イタリアンにフレンチの技法を融合させた独創的な料理を得意としています。
渡り蟹がまるごと1杯分入った魚介のパスタでは、蟹の濃厚なエキスと味噌がたっぷり含まれ、魚介の旨みを存分に感じられる逸品として多くの常連客に愛されています。
500℃の石窯で一気に焼き上げる本格ナポリピッツァは、自家製のモチモチ生地に、新鮮な食材のソースが絶妙にマッチします。
さらに、備長炭のグリラーで焼き上げるフィレンツェスタイルのメインディッシュでは、炭火の香ばしさが肉の旨みを引き立てます。
また、厳選されたイタリアの生ハム・サラミの盛り合わせも人気で、ワインとの相性も抜群です。自家製の焼きたてパンは常時数種類を用意しており、ランチでもディナーでも食べ放題で楽しめます。
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オリベート (OLIVETO)イタリアンレストランの公式ページです。500度の石窯で焼き上げる、本格ナポリピッツァとイタリア料理が楽しめるレストラン。ナポリピッツァの生地は、保存料や添加物を使用せず、……
oliveto.jp
| 住所 | 千葉県成田市花崎町816 ラエント成田 1F |
|---|---|
| 電話 | 0476-85-7550 |
兼近大樹・満島真之介・伊原剛志・川平慈英
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







