2025年12月9日放送の【マツコの知らない世界】でマツコさんが試食した、無上バターシュークリームのお店は築地『ロッカドウ ファクトリー』です。

ロッカドウファクトリーは、築地にある銀座緑花堂の工場直営店で、東京メトロ日比谷線の築地駅から徒歩2分ほど、築地本願寺の向かいにある京橋築地小学校近くの路地にあります。
2022年に銀座の緑花堂が移転することになった際、この築地の工場が製品販売の拠点として注目を集めるようになりました。店舗の前を通ると、焼きたてのバターの甘い香りが漂い、思わず足を止めてしまう人も少なくありません。
工場直営ならではのできたてのスイーツが手に入るテイクアウト専門店として、築地を訪れる人々に親しまれています。

名物は、焼きたてバニラシュークリームです。
このシュークリームの最大の特徴は、最高級のマダガスカル産バニラビーンズをたっぷりと使用したカスタードクリームで、注文を受けてから香ばしく焼き上げたパリパリのシュー生地にクリームを詰めてくれます。
シュー生地はサクサクとした食感で、噛むとクリームがあふれ出すほどぎっしりと詰まっているのが特徴です。バニラビーンズの黒い粒が目で確認できるほど贅沢に使われており、濃厚なバニラの香りと卵のコクが絶妙なバランスを保っています。連日完売することも珍しくない人気商品として、既に築地名物の地位を確立しています。

マツコデラックス