2021年1月12日放送の【きょうの料理 ほったらかしレシピ】で紹介された、『手羽先の長芋煮』のレシピ･作り方をチェック。
この記事の目次
『手羽先の長芋煮』のレシピ
材料
鶏手羽元 6本（約300g）
長芋 200g
塩 小さじ3／4
合わせ調味水
しょうが 薄切り2かけ分
酒 大さじ2
水 カップ1/2
作り方
- 準備
長芋 ポリ袋に入れて麺棒で叩く(荒く少し大きいところがあった方が食感が良い) - 鍋に手羽元・塩を入れ揉み込む、合わせ調味水・長芋を加える
- 中火で10分間ほど煮て完成
（水からゆっくり火を通すと 手羽元が柔らかく仕上がる）
- 5
- 10
- 2
詳しいテキスト 「2021年1月号」
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！