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銀座駅「銀座 佐藤養助(ぎんざ・さとうようすけ)」
銀座6丁目の出井本館1階に位置し、東京メトロ銀座駅から徒歩約3分とアクセスも良好です。店内は掘りごたつ席や半個室を含む全80席を備え、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
お店の特徴は、何と言ってもその稲庭うどんの品質にあります。手作業で丁寧に作られたうどんは、つるりとした喉越しと強いコシを兼ね備え、まさに手作りの芸術品と称される逸品です。また、秋田の食材を使用した一品料理や、地元湯沢の日本酒も取り揃えており、秋田の味覚を堪能することができます。
人気メニューの一つは、二味天せいろです。冷たい稲庭うどんを、醤油つゆと胡麻味噌つゆの二種類で楽しむことができ、さらに自慢の天麩羅が添えられています。このメニューは、初めて稲庭うどんを食べる方にもおすすめで、当店一番人気のメニューとなっています。
その他にも、グリーンカレーつけうどんやレッドカレーつけうどんといった、タイ風のカレーつけうどんも人気です。秋田比内地鶏や伝統調味料の「しょっつる」を使用したグリーンカレーや、ココナッツミルクの濃厚な味わいのレッドカレーは、稲庭うどんとの相性も抜群で、多くのファンに愛されています。
さらに、海老天おろしうどんやなめこおろしうどん、梅おろしうどんなど、さっぱりとした味わいのメニューも豊富に取り揃えています。これらのメニューは、暑い季節や食欲がない時にもおすすめで、女性を中心に人気があります。
- 創業165年
- 行列ができるミシュランビブグルマン店でTV初の絶品カレーうどん
- グリーンカレーつけうどん
比内地鶏と秋田伝統の魚醤しようつるに使用
バイマックル・レモングラスなどのハーブ類
ココナッツミルクで濃厚でまろやか
国産小麦と秋田県の湧き水で作った稲庭うどん - レッドカレーつけうどん
貝柱とアサリなどの魚介の旨みを凝縮
ココナッツミルクを加える
銀座 佐藤養助(銀座/うどん) – Retty(レッティ)ic_export
[うどん好き人気店☆☆] こちらは『銀座 佐藤養助(銀座/うどん)』のお店ページです。実名でのオススメが698件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F |
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電話 | 03-6215-6211 |
有田哲平・彦摩呂・ヒコロヒー
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!