【孤独のグルメ】台湾ラーメンと水餃子『翠芳』埼玉県蓮田のお店の場所

2026年5月23日放送の【孤独のグルメ Season11】埼玉県蓮田ロケで紹介した、台湾ラーメンと水餃子のお店は『翠芳』です。

台湾料理 翠芳（スイホウ）は、埼玉県蓮田市東3丁目、国道122号線沿いに店を構える台湾家庭料理の名店です。
台湾出身の女将さんが蓮田に移り住んで30年以上、長年にわたって地域に根ざした温かい味を守り続けてきました。

JR宇都宮線・蓮田駅の東口から徒歩約9分という距離にありながら、その存在をいちど知った人はまた足を運ばずにいられないと評判の、まさに隠れ家のようなお店です。
店内はテーブル席と小上がりの座敷席を合わせて14席ほどのこぢんまりとした空間で、女将さんが一人で切り盛りしています。

このお店の何よりの魅力は、台湾人の女将さんの存在そのもの。
来店するとすぐに元気よく出迎えてくれるその笑顔と気さくな人柄は、初めて訪れた人でもたちまちほっとした気持ちにさせてくれます。

人気は魯肉飯（ローバー飯）。
生姜や八角などのスパイスを使い、ていねいに時間をかけて煮込んだバラ肉はホロホロとほどけるほどやわらかく、その旨みがご飯にたっぷりとしみ込んでいます。
トッピングの煮卵にも味がしっかりと入っていて、さっぱりとしたザーサイとともにいただくバランスが絶妙。一口食べるごとに、台湾の家庭のごはん卓に招かれたような、じんわりとした幸福感が広がります。

魯肉飯と並んで人気が高いのが台湾ラーメン。
鶏ガラベースのスープはあっさりとしながらも奥行きのある滋味深い味わいで、シャキシャキのもやしとニラ、肉みそがからみあって一体感を生み出しています。
中細の麺は茹で加減も絶妙で、するすると食べ進められます。

また水餃子も常連客に欠かせない一皿で、ふっくらと厚めの皮を噛んだ瞬間に広がる肉汁の旨みに驚かされます。台湾ならではのスパイス香るタレをつけることで、さらに奥深い味わいへと変わります。

そのほかにも、翠芳ならではの台湾メニューが豊かに揃っています。
大根餅はフワッとした食感と素朴な風味が絶品で、卓上のラー油入りタレとの相性が抜群。

小麦粉と米粉の生地にネギ入りの卵焼きを包んだ葱油餅（ツォンヨウビン）は、モチモチとした香ばしい生地とネギの風味が溶け合う台湾屋台の定番料理で、日本ではなかなかお目にかかれない一品です。

また、魯肉をふんだんにまぶして焼き上げたチャーハンは、焦がし醤油と台湾スパイスの香りが食欲を強烈にかき立てます。

台湾の汁なし麺肉燥麺（ローサオメン）は、魯肉がトッピングされほんのりとした酸味がさっぱりとした後味を演出し、ラー油を加えるとやみつきの辛さへと一変します。

有吉弘行・生野陽子・三四郎・磯山さやか