カジキのムニエルホーレン草のクリームソース 東十条駅「吉良亭」
シェフの吉良陸夫さんがホテルでフレンチの腕を磨いた後に独立し、ご飯にも酒にも合う日本の洋食を届けるお店として誕生しました。
十条銀座商店街から富士見銀座商店街へと続く商店街をまっすぐ進み、環状7号線が見えてくる手前の左側にそっとたたずむ一軒です。

ご夫婦2人で切り盛りしており、シェフが厨房、奥様がホールを担当するというスタイルで、白いコック服に高い帽子という凛とした姿が今も変わらず守られています。
吉良亭の名物は、ホテルのフレンチで培った技法を、町の洋食としてかみ砕いた料理の数々。
仕入れによって日替わりで顔を変えるメニューも魅力のひとつで、店頭には「クレープ包み」「赤ワインソース煮込み」といったどこかホテルを感じさせるオシャレなメニューが並びます。
ランチにはライス・スープ・サラダ・食後のコーヒーがセットでつき、サラダには自家製ドレッシングが添えられ、スープには貝のコンソメが使われるなど、細部にまでフレンチの手仕事が息づいています。
お店の名物は牛肉のはちみつ赤ワインソース煮込み。
牛の頬肉をほろほろになるまで丁寧に煮込み、赤ワインソースで上品に仕上げたこの一皿は、本格レストランに引け
長年にわたって愛されているのがオムライス。
どこか懐かしい味わいで、何度も通いたくなると評判の一品です。
仕入れによって変わる日替わりメニューにも目が離せません。チキンピカタチーズのせは、ふっくらとした鶏肉にとろけるチーズとたっぷりのソースがかかった一皿で、豊富な付け合わせ野菜とともにボリュームたっぷりに楽しめます。
また、ブリのムニエル まいたけのソースは、肉厚なブリにまいたけを使った本格的なソースを合わせた料理で、その絶妙な組み合わせが評判です。
| 住所 | 東京都北区十条仲原2-8-12 |
|---|---|
| 電話 | 03-5993-5969 |
[記事公開日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







