【カレン食堂】梅干し・牛肉『砂漠に広がる新たな緑（梅肉牛カツ・ほうれん草ソース）』のレシピ・作り方『松坂桃李・高嶋ちさ子』

2021/05/15

TV レシピ

2021年5月15日（土）放送の【ＮＯと言わない！カレン食堂『松坂桃李・高嶋ちさ子』　梅干し+牛肉+ほうれん草=絶品料理!!】で紹介される『砂漠に広がる新たな緑』のレシピ情報をチェック。
キンプリ神宮寺勇太・高嶋ちさ子・松坂桃李

この記事の目次

  1. 『砂漠に広がる新たな緑』のレシピ　
      1. 材料
      2. 作り方
  1. 同日に紹介
  1. これまでの『TV』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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『砂漠に広がる新たな緑』のレシピ　

材料

＜梅ご飯＞
梅干ししそ漬け　2個
お米　2合

＜ほうれん草ソース＞
ほうれん草　2束
クリームチーズ　30g
にんにく　1/4個
だし汁　「ねえ そん位 飲んじゃいなよ!」って言われる量

梅味噌ビーフカツ
牛ヒレステーキ肉 200g
味噌　1日分の歯磨き粉ぐらい
梅干ししそ漬け　1個
塩/コショウ　適量
バッター液　適量
生パン粉　適量

クレソン　1本

作り方
  • 梅干しを細かく切る
  • 切った梅干しを叩いてペーストに
  • ペースト状の梅干しと種を炊飯器に入れ炊く
  • 余った梅に味噌を混ぜる
  • 赤身肉を分厚めに切る
  • 肉の真ん中に切れ目を入れる
  • 切った赤身肉に梅・味噌を挟む
  • ほうれん草を茹でる
    ほうれん草は膝カックンされたくらいで曲げる
  • にんにくをすり下ろす
  • ほうれん草の水気を絞る
  • 絞ったほうれん草・にんにく・クリームチーズ・出汁をミキサーへ
  • ほうれん草・ニンニク・クリームチーズ・出汁をミキシング
    うまくミキシング出来なかった液体を足す
  • 赤身肉に塩コショウする
  • 赤身肉をバッター液につける
  • バッター液につけたらパン粉を塗る
  • 180度の油でキツネ色になるまで牛肉を揚げる
    揚がったら食べやすい大きさに切る
  • 梅ご飯が炊けたらよく混ぜる
  • お皿にカツを盛り付けほうれん草ソースをかける
  • 5
  • 15
  • 1
出演：滝沢カレン・サバンナ高橋茂雄・ハリセンボン近藤春菜・SixTONES髙地優吾・田中樹・乃木坂46齋藤飛鳥・ホラン千秋・下野紘・ジャンポケ斉藤慎二・ハナコ

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！