2021年5月15日（土）放送の【ＮＯと言わない！カレン食堂『松坂桃李・高嶋ちさ子』 梅干し+牛肉+ほうれん草=絶品料理!!】で紹介される『砂漠に広がる新たな緑』のレシピ情報をチェック。
キンプリ神宮寺勇太・高嶋ちさ子・松坂桃李
キンプリ神宮寺勇太・高嶋ちさ子・松坂桃李
この記事の目次
- 同日に紹介
『砂漠に広がる新たな緑』のレシピ
材料
＜梅ご飯＞
梅干ししそ漬け 2個
お米 2合
＜ほうれん草ソース＞
ほうれん草 2束
クリームチーズ 30g
にんにく 1/4個
だし汁 「ねえ そん位 飲んじゃいなよ!」って言われる量
梅味噌ビーフカツ
牛ヒレステーキ肉 200g
味噌 1日分の歯磨き粉ぐらい
梅干ししそ漬け 1個
塩/コショウ 適量
バッター液 適量
生パン粉 適量
クレソン 1本
作り方
- 梅干しを細かく切る
- 切った梅干しを叩いてペーストに
- ペースト状の梅干しと種を炊飯器に入れ炊く
- 余った梅に味噌を混ぜる
- 赤身肉を分厚めに切る
- 肉の真ん中に切れ目を入れる
- 切った赤身肉に梅・味噌を挟む
- ほうれん草を茹でる
ほうれん草は膝カックンされたくらいで曲げる - にんにくをすり下ろす
- ほうれん草の水気を絞る
- 絞ったほうれん草・にんにく・クリームチーズ・出汁をミキサーへ
- ほうれん草・ニンニク・クリームチーズ・出汁をミキシング
うまくミキシング出来なかった液体を足す - 赤身肉に塩コショウする
- 赤身肉をバッター液につける
- バッター液につけたらパン粉を塗る
- 180度の油でキツネ色になるまで牛肉を揚げる
揚がったら食べやすい大きさに切る - 梅ご飯が炊けたらよく混ぜる
- お皿にカツを盛り付けほうれん草ソースをかける
- 5
- 15
- 1
出演：滝沢カレン・サバンナ高橋茂雄・ハリセンボン近藤春菜・SixTONES髙地優吾・田中樹・乃木坂46齋藤飛鳥・ホラン千秋・下野紘・ジャンポケ斉藤慎二・ハナコ
『TV』の最新レシピ
肉巻き酢豚
2026年4月30日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『肉巻き酢豚』のレシピ・作り方。
薄切りの豚肩ロースで青じそ・にんじん・玉ねぎを巻き、黒酢のきいた甘酸っぱいたれをからめる肉巻き酢豚です。ひと口ごとに肉のうま味、青じその香り、野菜の甘みが重なり、揚げずにフライパンで仕上げるため家庭でも作りやすい一品です。
豚肩ロース肉（薄切り）・
青じそ・
玉ねぎ・
にんじん・
塩・
こしょう・
サラダ油・
片栗粉・
水溶き片栗粉・
...
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こんがりミートボール
2026年4月29日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『こんがりミートボール』のレシピ・作り方。
香ばしく焼き上げたミートボールに、トマトソースの旨みをまとわせた満足感のある一品です。豚ひき肉は塩を加えてしっかり練ることで、ふっくらしながらも肉の味わいが引き立ちます。玉ねぎの甘み、おろしにんにくの風味、パルメザンチーズのコクが重なり、シンプルな材料でも奥行きのある味に仕上がります。
豚ひき肉・
塩・
おろしにんにく・
玉ねぎ・
卵・
小麦粉・
パルメザンチーズ（粉）・
トマトソース・
ブイヨン・
...
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ちくわ入り煮込み麺
2026年4月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『ちくわ入り煮込み麺』のレシピ・作り方。
ちくわの旨みをスープに移しながら中華麺を煮込む、手軽で満足感のある一品です。香ばしく炒めたにんにくと粗びき黒こしょうが味の軸になり、鶏ガラスープとオイスターソースのコクが麺にしっかり絡みます。
ちくわ・
しめじ・
玉ねぎ・
きぬさや・
にんにく・
黒こしょう・
中華麺・
サラダ油・
鶏ガラスープ・
し...
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たまらんたけのこ混ぜご飯
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】平野レミさんの業務スーパーレシピで紹介した、タケノコ混ぜご飯『たまらんたけのこ混ぜご飯』作り方。
たけのこの軽やかな歯ざわりと、香ばしく炒めた豚バラ肉のうまみがご飯にしみ込む、満足感のある混ぜご飯です。しょうがの爽やかな香りが全体を引き締め、オイスターソース入りの甘辛だれで奥行きのある味わいに仕上がります。
ゆでたけのこ・
生姜・
豚バラ薄切り肉・
卵・
塩・
ご飯・
三つ葉・
七味唐辛子・
ごま油・
酒・
しょう...
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ほっぽり焼きそばおいしい貝
2026年4月27日放送の【ヒルナンデス】で紹介した、『ほっぽり焼きそばおいしい貝』平野レミさんのレシピ・作り方。
あさりの旨みを麺にたっぷり吸わせる、ほったらかしで作れる焼きそばです。豚バラ肉のコク、キャベツの甘み、あさりのだしが重なり、シンプルな調味料でも奥行きのある味わいに仕上がります。具材を順に重ねて蒸し焼きにするだけなので、炒め続ける手間が少なく、麺はふっくら、あさりはふっくらと加熱できます。
豚バラ薄切り肉・
あさり（砂抜きしたもの）・
キャベツ・
蒸し麺・
赤唐辛子・
ごま油・
黒こしょう・
酢・...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
