2021年3月19日（金）放送の【ぴったんこカン・カン ジビエ料理】で紹介される大泉洋･松岡茉優 恵比寿駅『フレーゴリ』のお店情報をチェック。
この記事の目次
ジビエ料理・ヒグマのスパイス煮 恵比寿駅「フレーゴリ（FREGOLI）」
- ジビエ料理・ヒグマのスパイス煮は6時間煮込んだ熊肉
- ダ・ヴィンチ編集長オススメのジビエ料理
作家さんとの会食打ち合わせでよく使っているお店
人気料理は馬の料理とジビエ
フレーゴリ（FREGOLI） (恵比寿/肉バル) – Retty
「馬肉×イタリアン」のコンセプトで、ここでしか味わえないを体現し圧倒的人気を誇るイタリアンレストラン「FREGOLI」。
熊本県より直送の上質な馬肉を使った名物｢馬刺のカルパッチョ｣をはじめ、くちびるや、くび、ハラミなど、様々な部位の馬肉とイタリアンの融合が楽しめるお店。
熊本県出身のオーナーが「この馬肉に出会えたからこそ今がある」と断言するその馬肉は食べたら納得の味わい☆
素材の魅力を最大限に引き出す事に定評があり旬の魚介類のパスタ、さらにはうさぎやウズラなどのジビエ料理も堪能できるのが嬉しいところ◎
どの皿も幅広く取り揃えられたワインとの相性抜群で至福の時を過ごせること間違いなし！
限られた席数の店内はいつも美味しいものを求める人々で賑わっており、新たな食の楽しみと味で人々を魅了し続ける名店。…
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿2-8-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-5423-1225 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
