2026年3月9日放送の【帰れマンデー】サンドウィッチマンと、羽田美智子・八木莉可子・TravisJapan宮近海斗がロケで紹介した、常陸牛ステーキのお店は『ときわ邸 エムガーデン』です。

ときわ邸 M-GARDENは、茨城県水戸市の常磐神社・偕楽園に隣接する千波湖を一望できるレストランです。全面ガラス張りの開放的な空間からでは和モダンフレンチがいただけます。

ランチタイムの看板メニューは前菜膳付きのランチコースで、季節の旬野菜を使った5〜6種類の前菜が小皿に並んだ彩り豊かな膳は、訪れるたびに内容が変わるのが醍醐味です。
契約農家から直送される新鮮な野菜を中心に、シェフ・石川貴也さんがその日の気温や湿度に合わせた調理法で丁寧に仕上げます。

石川さんは茨城県ひたちなか市出身で、地元飲食店の総料理長やホテルレストランを経て、2021年のオープンと同時に料理長に就任した地産地消の旗手です。

コースのメインには、茨城を代表するブランド牛常陸牛をはじめ、筑波山麓で一貫飼育されたつくば鶏、良質な飼料で丁寧に育てた美明豚、そして大洗港など茨城の海からあがった本日の魚料理など、選べるラインナップが揃っています。

なかでも常陸牛のサーロインの低温ローストは、きめ細やかで柔らかな肉質と口に広がる芳醇な旨味が印象的な一品。

さらに、常陸牛のすじをじっくり煮込んだ出汁をベースに仕上げた常陸牛すじカレーも根強い人気を誇り、肉の旨味を余すところなく活かした奥深いカレーです。

タカアンドトシ・サンドウィッチマン・羽田美智子・八木莉可子・TravisJapan・宮近海斗