2025年11月17日放送の【帰れマンデー】板垣李光人さん・オードリー春日さん・ずん飯尾さん・賀来千香子で紹介した、埼玉ローカルチェーン店のスタミナラーメンは『娘々 北浦和店』です。

娘々 北浦和店は、さいたま市浦和区北浦和にある中華料理店で、JR北浦和駅東口から徒歩3分ほどの飲食店が並ぶ細い路地に店を構えています。

北浦和で30年以上の歴史を持つこの名店は、埼玉県民のソウルフードと呼ばれるスタミナラーメンを提供する代表的なお店として知られています。

2024年10月に76歳の店主が体調不良により引退されましたが、2025年1月18日からは指扇の漫々亭で腕を磨いた新店主が味を受け継ぎ、再び営業を開始しました。再開当日には朝早くから多くのファンが集まり、長蛇の列ができるほど地元で愛されているお店です。

このお店の最大の特徴は、何といっても看板メニューのスタミナラーメンです。
このメニューは1970年代半ばに、大宮駅西口前にあった漫々亭で誕生したもので、娘々とともに受け継がれてきました。醤油ベースのあっさりとした清湯スープに、豚の挽肉とニラ、玉ねぎを炒め、にんにくと生姜を効かせ、豆板醤で味付けした辛味のあんかけをたっぷりとかけた一杯です。
とろみのある餡は豆腐抜きの麻婆豆腐のようで、細麺によく絡みます。ピリ辛でありながら、こってり感はなくむしろあっさりとしており、食後には代謝がよくなってじんわりと汗が出るほどです。元々は麻婆麺から試行錯誤を重ねて完成したメニューで、テレビなどのメディアに取り上げられたことで一躍人気となり、今ではさいたま市のB級グルメとして広く知られるようになりました。

スタミナラーメンと並んで人気なのが、同じ辛味餡をご飯にかけたスタカレーです。
通称スタカレーと呼ばれるこのメニューは、スタミナカレーの略称で、カレーのルーのようにピリ辛の餡が白いご飯の上にたっぷりとかけられています。
しっかりと味が効いた餡が白飯にちょうどよく、ラーメンとは違った楽しみ方ができる一品として地元の方々に親しまれています。

その他にも、餃子は小ぶりながら五香粉の香りが効いた一口サイズで、何個でも食べられそうな美味しさです。
また、茹でたての太麺を香ばしく炒めた焼きそばは、もっちりとした食感が楽しめます。

野菜たっぷりのタンメンや、パラパラとした食感で親しみやすい味わいのチャーハンも人気メニューです。

タカアンドトシ・賀来千香子・飯尾和樹・ずん・春日俊彰・オードリー・板垣李光人