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とちぎ和牛のハンバーグ 新高徳駅「ランチの王様レストラン」
おさるランド&アニタウンは、日光さる軍団として知られる猿まわし劇場を中心としたエンターテイメントパークで、2015年から村﨑太郎さんが率いる太郎次郎一門が運営を引き継ぎました。
かつて同じ場所で営業していた初代日光猿軍団とは経営者が異なり、現在は猿のショーだけでなく、ペンギンやカピバラ、猫などさまざまな動物とふれあえる複合型施設へと生まれ変わっています。
2022年にはアニタウンというエリアが新設され、訪れる人々に笑いと感動を届けながら、動物たちとの楽しい時間を過ごせる場所として親しまれています。
このレストランの最大の魅力は、日光市内の人気イタリアンレストランオステリア バッカナーレの荒井シェフが監修していることです。
荒井シェフは都内の人気イタリアンで修業を積んだ実力派で、2017年に日光市森友で自身の店をオープンしました。
そんな荒井シェフが、地元の食材にこだわり、本格的な味わいを提供するメニューを監修しているため、エンターテイメント施設内とは思えない本格派のランチが楽しめます。
ランチの王様レストランのメニューには、栃木県産のブランド肉をふんだんに使った料理が並びます。
品評会で最高位賞を何度も受賞している高原牛は、やわらかく風味豊かな肉質が特徴で、指定された生産者が育てたゆめポークは甘みが感じられる肉質です。
さらに、平飼いでよく運動して育った那須どりは適度な歯ごたえとジューシーさがあり、どの食材も栃木の恵まれた環境で丁寧に育てられています。
こうした地元産のこだわり食材が、イタリアンシェフの手によって丁寧に調理され、訪れる人々の食卓を彩ります。
荒井シェフのお店で人気の海老入りトマトクリームのラザニアや、ベーコンと揚げなすのトマトパスタは、特製のトマトソースを使用した看板メニューです。
どちらも素材の味を生かしながら、深みのある味わいに仕上げられています。
デザートには、日光市内の人気プリン専門店日光ぷりん亭が手がけるオリジナルのバナナチーズタルトが添えられ、食後の甘い余韻を楽しめます。ボリュームも十分で、大人から子どもまで満足できる内容になっています。
タカアンドトシ・サンドウィッチマン・高橋克典・中岡創一・ロッチ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







