ジェラート「山里のジェラテリア 山猫」
店名の通り、山里の豊かな自然に囲まれたこのお店は、地産地消にこだわり、千葉県産の旬の野菜や果物を使用した体に優しいスイーツを届けるという理念のもと営業されています。
本場イタリアの学校でジェラートを学んだ店主が作るのは養老渓谷でとれた天然のハチミツと、とろっと食感の巣蜜をトッピングした水を一切使わない 無水製法のジェラート。
野菜ソムリエの資格も持つ店主がこだわって仕入れた地元の果物のうまみがとにかく濃厚に感じられます。
ソフトクリームも地元の牛乳にこだわり、ミルクの優しい甘さを引き出しています養老渓谷でとれた天然のハチミツと
とろっと食感の巣蜜をトッピングした蜜はちみつソフトクリームはお店の看板メニューです。
千葉搾乳みるくのジェラートは、酪農発祥の地である千葉県の美味しい牛乳を使用し、コクがありながらもすっきりとした味わいが特徴です。
本場イタリアで学んだ理論をベースに、水分、糖分、脂質、乳固形分、その他固形分が絶妙な割合で配合されており、「素材をそのまま食べるよりもおいしく」というモットーが体現されています。
さつまいもと焦がしバターのジェラートは、千葉県出身の乃木坂46柴田柚菜さんも味わったという逸品です。地元千葉県産のさつまいもの自然な甘みと香ばしい焦がしバターの風味が絶妙にマッチしています。
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山里のジェラテリア 山猫 | ジェラート かき氷 ソフトクリーム| 千葉
千葉県産で、できるだけ農薬を使わずに育てた野菜と果実は、こころもからだも元気にさせてくれます。そんな野菜の醍醐味を、もっと感じてもらいたいと思い、お届けしているのが、かき氷やソフトクリームです。気になる農家さんの畑で収穫した旬の野菜を使っているので毎週味が変わるのが、山猫のおいしさの秘密です。
yamaneko-ice.com
| 住所 | 千葉県夷隅郡大多喜町粟又5−1 |
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※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
サンドウィッチマン・玉木宏・小杉竜一・ブラックマヨネーズ・かなで
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！