この記事の目次
「萬屋」
創業は昭和56年（1981年）頃に現店主のご両親が自家製品の物販店として始めたのが起点で、大内宿が国の重要伝統的建造物群保存地区に指定された時期とほぼ重なります。後に世代交代し、物販から飲食部門へと軸足を移し、現在は夏は52席、冬は32席の客席数で「ねぎそば」を含む蕎麦・うどん・ラーメンなどを提供する一軒となっています。
萬屋の名物は、もちろん大内宿名物のねぎそば萬屋特製ラーメン醤油味です。地元のそばつゆと似た風味を持つ、鶏と魚介の旨味を効かせたほんのり甘い醤油スープに、平打ちの会津麺を合わせています。
具材はバラチャーシュー、パリッとしたメンマ、ワカメ、板海苔が2枚。卓上は七味唐辛子のみで、シンプルながらもそば屋らしい品のある一杯です
また、店内では手打ちの田舎蕎麦が提供され、塩味控えめの出汁と豊かな香りが特徴とされ、山菜の天ぷらがセットになったメニューもあり、サクサクの衣と季節の山菜がよく合います。
山菜天ぷら盛り合わせ
[蕎麦好き人気店] こちらは『萬屋（南会津/そば（蕎麦））』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！ retty.me タカアンドトシ・サンドウィッチマン・萬田久子・宮川大輔
［記事公開日］ こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
住所
福島県南会津郡下郷町大字大内字山本32
電話
0241-68-2929
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
