2026年10月30日放送の【ヒルナンデス】青森アポなし旅で紹介した、弘前のナポリタン・アップルパイのお店は『名曲＆珈琲 ひまわり』です。

名曲＆珈琲 ひまわりは、1959年に創業した弘前市坂本町の名曲喫茶。
中土手町の通りから小路に入った先にあり、ひまわり柄のレトロな看板が目印になっています。

初代店主の三上登さんは絵画や陶器の収集家で、東京や仙台まで足を運んでクラシックのレコードを買い集めました。
ステレオが家庭に広まる前から、レコードで名曲を流し、自家焙煎のコーヒーを出していたそうです。開店当初は店の前に行列ができ、列が土手町通りまで続いた時期もあったと伝わります。

登さんは2007年に亡くなりましたが、妻の千壽子さんが店を守り、のちに東京から戻った息子さんも加わりました。
店構えは創業当時の面影を残していて、2009年には弘前市の「趣のある建物」にも選ばれています。弘前で学生時代を過ごした人が、懐かしさから訪ねてくることも多いそう。

シソンヌのじろうさん行きつけのお店としても有名で、コント台本があるそう。

人気の商品はとうふチーズケーキ。
長く愛されてきた看板スイーツで、メニューの発案には千壽子さんが多くかかわり、登さんが試作を重ねて形にしたといいます。豆腐を使ったやさしい口当たりのケーキで、コーヒーとの相性も抜群です。

もうひとつの人気はミートパイ。
焼きたてはホクホクで、サクッとした生地の中からお肉のうまみが広がります。持ち帰りもできるので、散策のおともにもぴったりです。

王林さんが注文したナポリタンは、息子さんが料理を一から学んで提供を始めた一品です。昔ながらの喫茶店らしい味わいで、ランチにも向いています。

ピザトーストは、カリッと焼いたパンにトマトソースととろけるチーズをのせた定番メニューです。香ばしさが心地よく、軽めの食事を楽しみたいときにおすすめです。

南原清隆・久本雅美・陣内智則・西尾由佳理・山本浩司・関太・王林