2026年5月26日放送の【ヒルナンデス】いとうあさこ・松尾駿・松下由樹がロケで紹介した、柑橘スイーツのチョコがけ・オランジェット専門店のお店は、浅草『オランジェ キカキ』です。

ORANGE kikaki（オランジェ キカキ）は、2023年7月7日に東京・浅草の言問橋そばにオープンした、国産柑橘のオランジェット専門店です。

運営するのは、スイーツブランド「季菓貴（きかき）」の代表・菊池和貴さん。

1990年東京・葛飾区生まれの菊池さんは、新卒から勤め上げた大手企業のシステムエンジニアを辞め、趣味でつくっていたお菓子の販売からスタートしました。最初はシェアキッチンを借りての食事会や小さなマルシェ出店。コロナ禍でイベントが次々と中止になる苦しい時期を経ながらも、青山ファーマーズマーケットへの出店や通信販売で着実にファンを広げ、ついに浅草に初の実店舗を構えました。
「季菓貴」としての活動は実に7年近くにおよび、ORANGE kikakiはその集大成ともいえるお店です。

このお店がほかと一線を画すのは、「規格外品」の柑橘を積極的に活用している点。
形がいびつだったり、大きさが揃っていなかったりという理由で一般の流通に乗れない柑橘を、農家さんから直接仕入れて菓子に加工しています。
傷や変形は、美味しさとはまったく無関係。丹精込めて育てられた果物が捨てられることに「果物好きとして許せない」という菊池さんの信念が、このお店のすべての出発点になっています。

使用する柑橘は、愛媛県宇和島産を扱う農家や、佐賀県のニガリや納豆菌など自然由来の肥料で栽培する農家から直送されるもの。農薬への依存を抑えたこだわりの栽培方法だからこそ、下茹での回数を少なく抑えても柑橘本来の香りがしっかり楽しめる、上質なオランジェットに仕上がるのです。

看板商品は、その名のとおり国産柑橘のオランジェット。
オランジェットとは、オレンジピールの砂糖漬けをチョコレートでコーティングしたフランス発祥のお菓子。

ORANGE kikakiでは、日本に111種類以上あるといわれる柑橘のなかから、季節ごとにさまざまな品種のオランジェットを常時5種類以上店頭に並べています。これまでに手がけた品種は、伊予柑・甘夏・八朔・文旦・ブラッドオレンジ・レモン・柚子・みかん・はるか・ぽんかんなど28種類以上にのぼります。

ピールタイプは果肉を切り離し丁寧に白ワタをはいで一週間以上かけてゆっくり砂糖漬けにし、輪切りタイプは1センチ以上の厚みにカットして品種ごとのジューシーさを存分に引き出しています。香料や洋酒は一切使わず、素材そのものの風味だけを大切に仕上げているのが、ほかのお菓子屋さんにはない魅力です。

ピールのオランジェットをつくる際に出る果肉も、決して無駄にしません。その果肉を使ってつくるのが柑橘果肉キャラメル。
果物の果肉がぎっしり入ったこのキャラメルは、甘ったるさが残らずフルーティーな香りが広がるさっぱりとした後味が特長。

同じくオランジェット製造の過程でできる柑橘シロップは、ドリンクの甘みづけに活用されます。タイ産やインドネシア産のBean to Barチョコレートを使った本格的なホットドリンクショコラショー（オランジェットショー）がそれで、柑橘シロップのほかにエスプレッソやカルヴァドスなどのトッピングも楽しめます。

カカオの産地や使用する柑橘の品種を変えることで四季の変化を感じられる一杯は、冬は体の芯から温まり、夏はさっぱりとした味わいに。また、店内では毎日焼きたてのフィナンシェも登場し、カリッとした食感と香ばしさは柑橘のドリンクとの相性も抜群です。

南原清隆・いとうあさこ・佐藤栞里・八乙女光・有岡大貴・長田庄平・松尾駿・チョコレートプラネット・加藤清史郎・瀬戸朝香・松下由樹