2025年7月2日放送の【ヒルナンデス】EXILE TAKAHIROさんがロケで紹介した、長崎和牛バーガーのお店は『ザ スタンド ヒル』です。

THE STAND HILLは2023年6月にオープンしたハンバーガー＆カフェで、長崎市万屋町のベルナード観光通りにあります。クレープ専門店The Crepe Kitchenの姉妹店として誕生し、長崎には珍しい本格的なグルメバーガー専門店として地元の人々から注目を集めています。路面電車「めがね橋」電停から徒歩1分という便利な立地で、浜町アーケードの北側の入り口にあることから、観光客にも訪れやすいお店となっています。

このお店最大の特徴は、自家製バンズと牛肉100％パティを使用した本格的なハンバーガーです。すべてのハンバーガーには冷凍肉を一切使わず、新鮮な牛肉を粗挽きにしたワイルドな味わいのパティを炭火で丁寧に焼き上げています。店内で使用されるコーヒーは、長崎県諫早市のnai coffeeによるオリジナルブレンドを採用しており、ハンバーガーとの相性を考えて特別に調合されています。1階でオーダーと会計を済ませた後、2階のアメリカンダイナーのような空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。

お店一番人気のメニューはベーコンチーズバーガーで、自家製の燻製ベーコンを使用した香り高い一品となっています。濃厚なチーズと粗挽き黒胡椒がアクセントとなり、牛肉本来の旨味をしっかりと味わうことができます。生オニオンとピクルス、トマトの酸味と瑞々しさが加わることで、力強い牛肉パティのバランスを絶妙に調整し、最後まで飽きることなく楽しめる仕上がりになっています。

その他の名物料理として、長崎の郷土料理トルコライスをハンバーガーで再現した長崎トルコバーガーがあり、長崎のブランド豚と自家製ナポリタン、特製バンズを組み合わせた独創的なメニューです。また、ダブルチーズバーガーは2枚のパティとチーズ、野菜をたっぷりと挟んだボリューム満点の一品で、がっつりと食べたい方におすすめです。カフェメニューも充実しており、手作りのデザートや姉妹店The Crepe Kitchenのもちもちミニクレープ、懐かしいメロンクリームソーダなども楽しむことができ、ハンバーガー店としてだけでなく、カフェとしても利用できる多彩な魅力を持っています。

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